米粉シフォンケーキメニュー

粉雪シフォンの教室について

米粉シフォンケーキ(粉雪シフォン)の、短期集中レッスン。いも 梅 みかん

本日も車で遥々、県外の生徒さんがお越しくださいまいました。 1月が延期になっていたので、一気に3種類をお一人様で頑張ってくださいました! 最近この、お一人様の1日数メニュー、短期集中レッスンが定番化して来ていますね。 ...
米粉シフォンケーキメニュー

動画レッスン、この時期にお勧めのフルーツシフォンケーキのメニューは、キウイと皮ごとみかんです。みかんは皮ごと!?

粉雪シフォンです♪ いよいよ大晦日ですね! 我が家はやっぱり避けて通れぬ、リビング床のワックスがけ。 天然木の床は、ワックス掛けも大変です。 まずはケルヒャーで木の表面の汚れを落としたら、その上から天然木用のワックス...
粉雪シフォンの教室について

デザインケーキ、ケーキデザインならぬ、デザインシフォンケーキは切るたびにワクワク!生徒さんの作品集

さて本日は、昨日の続きですよ。 粉雪シフォンのハイグレードシフォンケーキレッスンを終え、持ち帰られた生徒さんは全員、この瞬間を楽しみにしていたに違いありません。 私もず~っと、楽しみでした。 柄の無いシフォンケーキ...
米粉シフォンケーキメニュー

パセリとポタージュ、ラフランス、キウイの米粉シフォンケーキ。レッスンメニューに追加中

パセリシフォンのイメージは、渋くてクールなイメージでしたが、コンポタと合わせて作ることで、すっかり朝食向けのヘルシーシフォンケーキと言う存在に。 コンポタと合わせてぜひとも食事系シフォンに頂きましょう♪...
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シフォンケーキアレンジは、生の食材を使用する難しさがあっても、微調整して好みの味に調える楽しみがある

こんばんは~米粉シフォンケーキ専門教室konayuki 粉雪シフォンマイスター直子です。 本日の生徒さんも、1年コースのシフォンケーキマニアな生徒さん。 本日は、焼きいも、にんじん、抹茶ほうじ茶の米粉シフォンケーキです。...
粉雪シフォンの教室について

濃厚抹茶とほうじ茶の、とろける米粉シフォンケーキが美味しすぎる!2色のシフォンが大人気

小麦粉のシフォンケーキ講座をしていた頃にも存在していた 「抹茶シフォンケーキ」大納言入り! でも今回、米粉シフォンケーキに新登場したのは、濃厚抹茶と濃厚ほうじ茶、2層のシフォンケーキです。 「濃厚」 ...
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