日々の事砂糖不使用 甘酒の 米粉シフォンは、紙コップで飲むようなシフォンケーキに決定
本日は、にぎやかなレッスンとなりました♫ まず最初は、１年コースをご受講の生徒さんによる、ノンシュガー甘酒の米粉シフォンケーキでした。 砂糖不使用のノンシュガーシフォンケーキも、私を悩ませたメニューです。 上手く作れるとす...
日々の事
日々の事1月にまた集中対面レッスンお願いすること出来ますか？持ち帰ったシフォンがとても綺麗で美味しかったから。
今日も、前回の続き、情熱的に頑張る東京の生徒さんのお話です。 家を出てからというと、公共機関を利用しても5時間はかかる長旅にもかかわらず、生徒さんはお帰りの後も気を抜かれず、持ち帰ったシフォンケーキを丁寧に型外し～カットまで。 ...
教室の事あれこれアドバイスを忠実に実践することが成功への近道！秘訣！一気に３メニュー、身体で作り方を覚える
いよいよ、集中レッスンの生徒さんの２日目突入です。 本日のメニューは、 ●パイナップル ●ヨーグルトマーブル ●濃厚抹茶とほうじ茶 です。 岡山にお住いの生徒さんと一緒に、２名でよ～いスタート！ パ...
教室の事あれこれ毎月通うことが出来ない遠方から、集中的に習えば身に付く！？始まります！２日間の集中レッスン開始。
こんにちは。 昨日の投稿でもお知らせした生徒さんが、無事にお越しくださいました。 ずっとこれまで趣味で作ってこられたお菓子つくりを、小麦粉から米粉に変えたことで体調不良も改善された、という経緯から、さらに米粉シフォンケーキへの想...
教室の事あれこれ東京で米粉シフォンケーキをお探しの方、リアルレッスンが始まる前に予習１３台！すごい生徒さんがやってくる！
こんにちは。 今日は、ちょっと過去に例のない、歴史を残すのではないかと思うような生徒さんをご紹介します。 生徒さんの集中レッスンで、ご一緒するのは１１月２５日～２６日。 プレーン１つ ＋ スタンダードメニュー４つの、リアル短期...
教室の事あれこれ現在開業中の教室に新しいメニューの追加にと粉雪シフォンのご受講を決意。まずは作り方を覚える事から。
現在すでに素敵なレッスンを開講されている生徒さんが、リアルで通って下さることを決意してくださいました。 レッスンメニューの見直しも兼ねて。 こちらの生徒さんは、昨年、粉雪が１年間コースを作った時からずっと、レッスンを気にかけて下...