粉雪シフォンの日常 なぜ、お店をやるのか。本当の理由を書きます
16年の答えを、岡山に置きます。朝、オーブンの前に立つ。天板に流した生地が、ゆっくりとふくらんでいく。焼きあがる頃には、台所いっぱいに、米粉の甘い香りが満ちる。この景色と、この香りを、私は16年間、見続け、嗅ぎ続けてきました。そして2027...
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