konayuki

短期集中レッスン

岐阜県から、6つの米粉シフォンケーキの学びにようこそ♪ 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiより

皆さんこんにちは。 今日は、10月にいらっしゃってから、実に5か月ぶりに受講に来てくださった生徒さんのレッスンでした。 生徒さんのご自宅は、なんと、岐阜県! 岐阜県と言えば、飛騨高山の観光地として有名な地域...
粉雪シフォン成功の豆知識

シフォンケーキを焼くのに適した家庭用オーブンはガス?電気? 小型オーブン 新型電気オーブンの困り事

【文章書き直しました】 今日は、シフォンケーキを焼くのに、粉雪が体験してきた家庭用オーブンについて、粉雪なりの見解を取り入れながらお話してみます。 粉雪シフォン個人の見解となりますので、参考までにご覧ください。 ...
粉雪シフォン成功の豆知識

3月旬のフルーツはレモン、野菜はブロッコリー。それぞれの栄養効果と洗い方、& 秘密について解説

粉雪シフォンの過去2年のシーズンメニューとして取り上げているのは、3月のフルーツはレモン、野菜はブロッコリー。 勿論、レモンもブロッコリーも、オールシーズンお店では見かけるので、畑で育てたり、木が植えられているような環境で生活して...
粉雪シフォンの日常

シフォン型ひとつで、季節のお野菜で健康的にも、時には高級スイーツにも、多用途でで愉しめる。

本日のレッスンは、お野菜たっぷり!にんじんの米粉シフォンケーキと、お洒落なスイーツに早変わりのキャラメルバナナの米粉シフォンケーキでした。 にんじんは、あまり、味のバリエーションを加えない感じが一番おいしい♪ ...
粉雪シフォン成功の豆知識

実はプレーンシフォンは一番難しい!好きなメニューを選びながらプレーンの練習をするから上達が早くなる!

皆さんこんにちは。 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。 初心者さんが最初に通る、「スタートレッスン」の「プレーン」 って、じつは一番シビアで難しいメニューです。 ...
粉雪シフォンの日常

人気のフルーツシフォン、フレッシュいちごとはちみつレモンの米粉シフォンケーキ。粉雪シフォン

皆さんこんにちは。 先日は、特に人気のフルーツシフォン、国産レモンとフレッシュいちごのレッスンでした。 生徒さんからの返信も、この日は、メニューが楽しみでルンルンな感じが伝わっていました。 いちごは、スタン...
タイトルとURLをコピーしました