粉雪シフォンの日常

ここ数日の間、カメラの新調を機に説明会や講座を立て続けに受講してきました。記事は後日・・・

コロナの間にハマった紅茶の飲み方。～いちごのシロップ～準備するもの；アガベシロップ（はちみつでもOk）いちご（小粒だと可愛い。大きい場合は半分にカット）①いちごのへたを取り、洗って水切りしたものを、ぎりぎり入るくらいの小さめの容器に入れる②...

普通の包丁でも綺麗に型外しできる。まずは手持ちの包丁で練習して、上手くなったら上を目指そう！と言う意味を込めた動画です。オンラインの生徒さんから、私がシフォン２１で型外ししているのをご覧になり、自分も買った方がよいのか、心配になったようです...

こんにちは。粉雪は今日も素敵な学びをしてきました。粉雪のヘッダーのデザインでお世話になった、イトサチデザインラボ　→　★　の伊藤さちさんからデザインを学びました。サロンのメンバー皆さん合わせて３０人近い参加者でした。デザインは大人気です、や...

ず～っと、通いに行きたいな～って、指をくわえて情報を見ていた、大下かおり先生のレモンケーキレッスン。大下かおり先生は、元コルドンブルーの卒業生さんで、そんな先生の作るレモンケーキ、絶対食べたかったんです（笑）食べたかったし、時間が許せば大阪...

全国的に、自粛要請が解除となり、６月からはいよいよ、いつもの生活に戻れそうですね。いやいや、でも、どことなく不安なムードも漂いますね。既存の生徒さんには連絡済みですが、6月からは、リアルレッスンも始動します。ただ、いつものような試食タイムに...

今日は、粉雪がパン教室をしていた頃に、春のメニューとしてお勧めだった、クリームチーズを混ぜ込む優しい食感の生地の中に、ドライいちごを散らばして作るパン作りをしました。その名も「いちごのホワイトフロマージュ」成形は、この時期にふさわしく、ハー...

今日は、私の起業お仲間でもある、カービングを教えていらっしゃる先生のオンラインレッスンに参加させていただきました！生徒さんの数が膨大なベテラン先生で、carvingplus主宰の海老原記志江先生　★と言われます。私はcarvingは初体験！...

盆、正月、ゴールデンウィークは、必ず帰省することが日課だった我が家です。子供も大きくなり、定期的に帰省することがだんだん少なくなってきたこの頃ではありましたが今年は、まさかのズームオンライン帰省してきました！場所は、大阪、岡山、美作の離れた...

先日から連日のように、オンラインのレッスンに参加させていただきました。みなさん、超！がつくベテラン先生たちです。今回のオンライン講座は、「誰でも気軽に参加できる簡単なものを・・」と言う内容で、誰でも参加自由、見に来るだけでもOK！という画期...