シフォンケーキ基本から学び、ふわじゅわ、美味しい シフォン ケーキ の 作り方に感動の連続！粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ

今日から、

 

「今年度中に１１種類のメニューを制覇します！」

 

と宣言されたディプロマ生徒さんのスタートレッスンでした。

また、飛び入り参加する事となった、香川県からお越しの生徒さんもご一緒に加わり、賑やかなスタートレッスンが行われました。

 

香川県からは、お車でのご来場で本当にお疲れさまでしたっ。

 

今日の生徒さんは、お二人ともスタートラインから、熱い✨　初対面とは思えないほど意気投合しました。

シフォンケーキに掛ける熱い想いが挨拶メッセージになるほどに。

 

ご自身の体調不良や健康面への配慮を意識する生活を機に、あれこれジャンルを変えてケーキを習うより、一番材料がシンプルで、安全性の高い米粉使いである上に、ワクワクするようなメニューが作れる！と言うことに話題が一致したことですね！

 

また、これまでのシフォンケーキへの意識が大きく変わった！

と、粉雪シフォンのこだわりや話を聞いてくださりながら、何度ため息が出るほど感動してくださったことか・・。

 

なんと、最初の導入で、あまりにも内容が深堀されれていくうちに、普段の何倍も時間が過ぎていて、真剣な受講生さんたちの姿に頭が下がる思いでした。

 

さて、そこからは一気にスタートレッスン実践開始！

 

まずはデモから。

このデモの段階で、絶叫マシーン並みの歓声が飛び交います！（笑）

 

「もう、今までの事は何もなかったことにして、１から出直して先生に付いていきます！」

 

と、決心の気持ちも伝えて下さいました。

 

そしてそこからは、順番に生徒さんが実践を行いました。

そこでも感動と歓声の嵐！

 

 

 

「膨れた！筋が綺麗に出てる！」

 

今にも涙が出そうな嬉しそうな声が響き渡っていました♫　現場の音声が無いのが超残念なぐらいです。

 

そして訪れる至難の道、型外しも！

 

シフォン愛が実りましたね！しかも、お手持ちの、ステンレスシフォンナイフとナッぺ用のヘラでこの出来栄えです?

 

「うれしい～！やった～！」

「これ、うれしすぎます！　先生の教え方が上手い！」

 

などと、プラス言葉の連発タイムでした！（笑）

 

 

 

まるで愛しい我が子を眺める目に、粉雪も心が洗われる思いでしたね♡

 

 

お楽しみの本日のシフォンケーキも、大絶賛でした✨

 

お帰り頂いた後のメッセージにも励まされ、心も充実感一杯に。

ご家族ぐるみで感激してくださったようで、本当にありがとうございます。

 

香川県の生徒さんは、何と現在、アットホームでかわいいおうちでお教室の先生をされていらっしゃいます。

素敵なコメント本当にありがとうございました。

 

●家に戻りました。

今日は学ぶ事だらけで
濃い１日でした。

とっても楽しかったです。

ご一緒させて頂いた方も素敵な方で、素人の私でも緊張する事なくむしろリラックスしてレッスン受ける事ができました。

先生の焼いて下さったシフォンケーキ噂通りでした。

私も大切な人達にこんな幸せな気分になれるケーキを食べさせてあげたいな～

頑張りますね?

上達したい‼️と強く思いながら帰路に就きました。

先生のシフォンケーキはふあふあです。
とにかく、軽い。雲☁️のようです。何個でも食べれます。


自分で焼いたシフォンケーキもめちゃくちゃ美味しいです。
私は今まで焼いていたのに比べたら上出来ですが、先は長いです。でも、もっちりしていて甘さもちょうどよかったです。

砂糖控えめに入れましたが、これくらいの甘さが食事の時に出すには?です。

先生おすすめのオリーブオイルと塩をつけての食べ方は料理センス⤴️⤴️させてくれますね。

主人
「1回行っただけで急激な進歩‼️」「いいじゃん‼️、シフォンケーキって本当はこういうもんなんだ～」
今まで膨らまないケーキを食べさせられていたので、どうやらシフォンケーキを勘違いしておりました。

朝食もオリーブオイル、塩を添えて出しましたよ。
「いつも飲んでる珈琲も美味しく感じる」と言ってました。




●今日は、ありがとうございました?
シフォンケーキの奥深さや、何より、レシピ、資料作りの細かさに驚きました❗️

丁寧な指導、ありがとうございました！
シフォンケーキ、こんな柔らかいシフォン初めてです。
きっと、みんな食べたい一品ですよ。

今日、一緒にされた方、すべて、シフォン学びたくなる気持ちわかります！
私も学びたい笑

シフォンケーキのホームページ動画見た時から、ジュワっとゆう音を聞きたかった！ので、嬉しかった〜✨

レッスン内容、完璧ですよー✨
ラッピングの仕方も教えていただき、ラッピング屋さんに行って見ますー