2020-05

米粉シフォン オンラインレッスン

オンラインレッスンでカービングを受講。とても分かりやすかった!

今日は、私の起業お仲間でもある、カービングを教えていらっしゃる先生のオンラインレッスンに参加させていただきました! 生徒さんの数が膨大なベテラン先生で、carvingplus主宰の海老原記志江先生 ★と言われます。 ...
粉雪シフォンの日常

オンライン帰省しました。

盆、正月、ゴールデンウィークは、必ず帰省することが日課だった我が家です。 子供も大きくなり、定期的に帰省することがだんだん少なくなってきたこの頃ではありましたが 今年は、まさかのズームオンライン帰省してきました! ...
粉雪シフォンの教室について

レッスン動画作成作業、一件落着

動画作成の作業、だいぶ見通しがついてきました。 まず第一作目、動画も取り終え、形は決まってきたのですけど、やはり単体ではなくアレンジまでご一緒に進んでいただくのが粉雪流。 メニューによって、生地の作り方が変わるものもある...
粉雪シフォンの教室について

「絶対こうでないとダメ」という決まりはない、奥ゆかしい粉雪シフォン

シフォンケーキを、ほぼ独学で習得してきた私ですが、一応、あの本、この本、あの言葉・・ と言う風に、必要と思うところだけは残して、不要な情報は排除しながら今の工程とレシピが出来上がりました。 このレシピは、はっきり言って私だけの超...
タイトルとURLをコピーしました