粉雪シフォン成功の豆知識 実はプレーンシフォンは一番難しい！好きなメニューを選びながらプレーンの練習をするから上達が早くなる！
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。初心者さんが最初に通る、「スタートレッスン」の「プレーン」 って、じつは一番シビアで難しいメニューです。今日は、最初はだれもが通る、プレーンシフ...
konayuki
粉雪シフォン成功の豆知識 
米粉シフォンケーキメニューご紹介：粉雪シフォン 人気のフルーツシフォン、フレッシュいちごとはちみつレモンの米粉シフォンケーキ。粉雪シフォン
皆さんこんにちは。先日は、特に人気のフルーツシフォン、国産レモンとフレッシュいちごのレッスンでした。生徒さんからの返信も、この日は、メニューが楽しみでルンルンな感じが伝わっていました。いちごは、スタンダードメニュー。基本を忠実に守る作り方で...
粉雪シフォン成功の豆知識 粉雪がシフォンケーキにベーキングパウダーを使わないわけ。ベーキングパウダーを使うメリットとデメリット
粉雪がシフォンケーキにベーキングパウダーを使わないわけ。ベーキングパウダーを使うメリットとデメリット皆さんこんにちは。粉雪の公式LINEの方へ、たまに素朴なご質問が届いています。皆さんは、色々と出回っているシフォンケーキのレシピを見ていて、...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 いつの間にか卒業間近の生徒さん、ハイグレードシフォンに挑戦！！自宅での開業準備も着々と。
「え！！ いつの間にか、もう卒業間近だったんだね！？」メニュー相談していた時に、そんな会話をした生徒さん。その生徒さんは、香川県からいつも車で頑張って通ってきてくださっています。初日は１０月だったんですよね～。いつも、うわ～～～っ！ て感じ...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 オンラインレッスンをご受講中の生徒さん、アレンジシフォンで粉雪シフォンを益々好きになった。
皆さんこんにちは。先日、オンラインレッスンを長期で習って下さっている生徒さんからメッセージを頂きました。その生徒さんとの最初の出会いは、粉雪のシフォンケーキを一度、味見してから受講を考えたいという事から、シフォンケーキを送らせていただいたこ...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 受講３か月で、多種多様の米粉シフォンケーキが売れるほど腕が上がる。粉雪シフォン
皆さんこんには。米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の粉雪シフォンマイスター 直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好奇...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ホームページのデザイン、トップスライダーをプロにお任せして、完成して頂きました！粉雪シフォン
過去のブログでも、デザインについての話題を出したことがあります。ド素人ながらに作れるデザインでは、限界があるという事・・・・粉雪も、自分なりに写真を選び、言葉を埋め込み、最後は０，５㎜単位で微調整などを済ませます。どんなに丸一日かけて制作し...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 粉雪シフォンを一口食べてこの美味しさに家族が驚愕！これは頑張るしかない！ファイトがわきます。
昨日お越しいただいた生徒さん♪粉雪シフォンのレッスンをずっと楽しみにして、心待ちしてくださっていました。「やっと会えたわ先生に?」そういえば、昨日も生徒さんから、優しい瞳で見つめられていたことを思いだしました♫そして一日経ち、大家族の皆さん...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 人生の大きな決断！積んできたキャリアは後ろに置いておいてでも、人生の転換に米粉シフォンケーキを極める！
皆さんこんにちは。本日も、ドラマチックな人生をお持ちな生徒さんとご対面していました！！以前「身の程知らずで、お問合せさせていただきます。」と、恐る恐る、お電話でお問合せくださった方です。残された時間を使って、本当に一番自分がやってみたいと思...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 レッスンのシフォンケーキを型外ししたよ、のご紹介。粉雪シフォンの柄入り
先日から、ハイグレードシフォンやマーブルなど、型外しするまでドキドキメニューが立て続けだったので、そちらの型外ししてくださった生徒さんの作品をご紹介します。まずは、イベントシフォンです。イベントシフォンというのは、春なら桜、梅といったオーナ...