教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 三重県から片道５時間かけてでも習ってみたい米粉シフォンケーキ。短期で学ぶため、短期集中レッスンに。
本日は、ご遠方から５時間かけてお車で通ってきてくださった生徒さんとご対面の日でした。この日までに、１度ZOOMでお会いしていたのですが、実際にお会いしてお若い姿にまず「わっ・・・お綺麗✨」と言う言葉が、とっさに出てしまいました！いえいえ、生...
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教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 一度に３メニューの生徒さん、全部やり切れたので大満足です！と。個装ラッピングも上手になったねと♫
本日は、ディプロマコースをスタートしてから、ゆっくり進行されていた生徒さんでしたが、1回の後に復習しないで１か月が空くと、すっかり忘れてしまっているというお話がありました。ですので生徒さんが「一気に作ったらどんなふうに身に付くか、一度、一気...
米粉シフォンケーキメニューご紹介：粉雪シフォン パセリとポタージュ、ラフランス、キウイの米粉シフォンケーキ。レッスンメニューに追加中
パセリシフォンのイメージは、渋くてクールなイメージでしたが、コンポタと合わせて作ることで、すっかり朝食向けのヘルシーシフォンケーキと言う存在に。コンポタと合わせてぜひとも食事系シフォンに頂きましょう♪発送には向かないシフォンケーキとなります...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 この先生なら私の夢をかなえてくれるかもしれないと。シフォンケーキの泊まり込み修行なら、米粉シフォンケーキ専門教室konayuki
昨日の続きです。ZOOMオンラインによる面談をさせて頂いた生徒さんは、東京と三重県の生徒さん。今日は、三重県の生徒さんについてお話しさせてください。個人情報は伏せつつ、頑張る生徒さんを応援させて頂きます。生徒さんの方から、宣伝OK！との時期...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉シフォンケーキをたった２日間の短期間で本格的なシフォンケーキが学べる、日本唯一のシフォンケーキ教室です
今月１１月は、岡山県外の方のスタートレッスンが立て続けに行われる月となりました。中でも、粉雪シフォンが始まって、初となる、泊りがけによる集中レッスンをを、２名の方がご受講くださることになりました。泊りがけレッスンをご希望される生徒さんは、や...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキが大好きで、粉雪シフォンの動画レッスンも次々にチャレンジ中！難しい濃厚な抹茶、ほうじ茶シフォンにも
一度リアルで受けて下さって以来、腕に自信をつけられた生徒さんが、次々と動画レッスンも進まれています。味は超美味しいので、みんな作りたいパイナップルシフォン。こちらも、柔らかいパイナップルシフォンを見事に焼き上げて下さっています。水分の攪拌の...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 目標が定まり短期集中レッスン、一気に４メニューを実現！難易度高め 迷彩柄シフォンにも挑戦できる米粉シフォンケーキ教室です。
コロナ騒動も一段落なんだか、どうなんだか、まったくわからなくなる今現在の状況の中、とにかく個々がモラルを守って、生活をしていくことが一番の予防策ですよね。「陽性者を出したお店側が悪い」とかいう、よろしくない風潮が以前はありましたが、これから...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉シフォンケーキって、ノンオイルでも美味しく作れるの？オイル無しでもしっとり作れるレシピを作っています。
シフォンケーキの由来については以前、YouTubeでもご紹介したことがあるのですが、シフォンケーキを最初に開発したのは、アメリカの、ハリーベーカーさんという料理研究家の方でした。生地が軽く、ふわっと立ち上がり、キメも整いやすくなることから、...
米粉シフォン講座受講生の声（粉雪シフォン） シフォンケーキ、ガスオーブンと電気オーブンの焼き比べ！？オーブンの癖を知り、オーブンと仲良くなろう！
2022年11月に、オーブンに関する最新ブログを更新しています。 → ★ーーーーーーーーーー今日は粉雪シフォンと出会って、今でも粉雪シフォンにどっぷりハマってくださり、日々頑張って作ってくださっている生徒さんをご紹介します。つい、最近の事で...
粉雪シフォン成功の豆知識 シフォンケーキ 砂糖の種類が変わると、メレンゲの泡立ちは変わるのか？
シフォンケーキ 砂糖の種類が変わると、メレンゲの泡立ちは変わるのか？米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。皆さんは、シフォンケーキを作るとき、砂糖は何を使いますか？今日は、砂糖の特徴についての説明は省い...