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教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市

粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ。毎月のレシピ動画、着々と♫ 届けられた生徒さんの宝物になりますように。

少しの空いた時間を利用して、レシピ動画、着々と作成していますよ♫届けられた皆さんの宝物になりますように♡と言う思いを込め、丁寧に綺麗に作らせていただいています。一度配信が終わった動画でも、後から補足箇所が見つかればその都度修繕したものをお渡...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市

レッスンは感覚を詰めて1日1メニュー、感覚を忘れないスパンで通いたい。自分主体で好きを仕事に・・絶対あきらめないでね。

本日の生徒さんは、日々の仕事に追われ苦労が顔に・・。出来る限り近い将来、好きを仕事に自分主体でマイペースに働きたいという夢を抱かれています。今はシフォンケーキ作りを日常化していきたいというご要望がおありで「月に一度、たくさん学ぶより、月に2...
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粉雪シフォンの頭の中は、すでに新計画に向かっています。夏は計画実行。達成は来年か?

粉雪の頭の中は、すでに次の新計画へと向かっています。米粉シフォンケーキのレッスンは継続しますよ。また米粉シフォンやめるん? いやいやそれは無いですからね!夏は計画実行。達成は来年になるでしょう。はっきりしたらお知らせしますね♫
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現在募集中のレッスンについて

●米粉シフォンケーキ(手厚いアフタフォロー付き!)オンラインレッスンは、1回からのご受講が可能になりました! →★リアル対面レッスンは、1回からのご受講が可能になりました!→ ★●イーストの手ごねパン作りの会ふわふわ新玉ねぎのパン作りの会は...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市

ず~っと粉雪に来てみたかった!うまく膨れますように!はるばるご遠方からお車で。スタートレッスンを開催しました。学び多き一日は、あっという間

生徒さんはオンラインレッスンにてご受講された方。予習に焼いてみられたご最初の感想は「以前にも別の米粉シフォン焼いたことあるのですが、全然ちがう~!めちゃ美味しかったです!」でした!再度や焼かれてのご感想は・・・「作れば作るほど疑問が湧き出て...
粉雪シフォン成功の豆知識

なぜ、シフォンケーキの型を逆さにして冷ますのか?原理を解説。シフォンケーキにクッキングシートを巻いて焼いてみた!さてどうなると思う?研究と失敗の連続だった日々。

こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。今日は、当たり前のような? だけど、、、なぜだろう?という内容について、お話ししてみようと思います。ケーキ型って色々あるけど、「シフォンケーキの型だ...
粉雪シフォンのパン教室(番外編)

リクエストにて開催決定した、オンラインパン作りの会でした!捏ねは、手ごねとHBで同時進行!たま~にパン作り!

土曜日は、オンラインパン作りの会でした。パン作りはたま~に登場する不思議な教室です(笑)リアルでは、習い足りないうちに終了してしまったパンメニューを、作りたい生徒さんが集まった時だけ開催しています。オンラインでは、シフォンケーキではなかなか...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市

1年間のディプロマコース生徒さんの3メニュー同時レッスンを行いました。一人で、ぶっ通しもいいですね~と♪

今日は暑い一日になりました。ミントを飾るのを忘れていたけれど、今日は自家製ミントジュースでスタート!最初にすべての水分を準備して・・・・「毎週、家族のためにシフォンケーキを焼いているんです。娘が、粉雪の米粉シフォンが大好きで、私が焼いたシフ...
粉雪シフォン成功の豆知識

シフォンケーキ作りを始める前には、まず○○を!シフォンケーキを効率的に作るための最低条件です!米粉シフォンケーキ専門教室konayuki

シフォンケーキ作りは短時間の間に工程がいっぱい詰まっています。生徒さんに説明をする際に、ついつい例えてしまう、ある事とは。「子育て」シフォンケーキ作りを子育てに例えたら・・メレンゲは生まれたての赤ちゃん。 卵黄生地は、待つことが出来るおねえ...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市

水曜日も元気にレッスン開催!黒豆コーヒーとバナナは全員大絶賛!100均グッズの型外しで盛り上がりました!

バナナん坊な生地で~す♪バナナ生地はとっても作りやすい!元気いっぱいに膨れました~ん♪しっかりできあがりました~ン♪ちょっとおんなじショットで行きますか♪出すときのドッキドキはみんな一緒♡ミントはこんな感じ。自分のプレートを自分で飾りつけし...