土曜日は、オンラインパン作りの会でした。
パン作りはたま～に登場する不思議な教室です（笑）
リアルでは、習い足りないうちに終了してしまったパンメニューを、作りたい生徒さんが集まった時だけ開催しています。
オンラインでは、シフォンケーキではなかなかお気軽にレッスンするのが難しいですが、パン作りはとっても開催しやすいアイテムなんですよ♪
参加する側も、特に機器を整える必要もなく、気軽に参加しやすいんですよ。
捏ね台があれば、たまに講師に見せたいときは、捏ね台ごとカメラに向かって見せてくれれば生地の状態は確認できますからね♪
そんなことで、今回は、ホームベーカリーをお持ちではない生徒さんが、
「手ごねが習いたい」
と言うご要望にお応えし、今回はHB組、手捏ね組に分かれて作業を行いました。
メニューは
「新玉ねぎのふんわりおかずパン」
クッキングシートをキャンディー包みにすることで、食パンの型の代わりになるんですよね♪
可愛いキャンディー型で、大きく焼き上げました！
講師のアドバイスもわかりやすかった！
とってもおいしくて楽しかった！
とご好評頂きましたので、今後も声が出たころに、まったりと開催してみようと思います。
レッスンの様子をざっくり動画にしました♪ → ★
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