1年間のディプロマコース生徒さんの3メニュー同時レッスンを行いました。一人で、ぶっ通しもいいですね~と♪

粉雪シフォンの教室について

今日は暑い一日になりました。

ミントを飾るのを忘れていたけれど、今日は自家製ミントジュースでスタート!

 

最初にすべての水分を準備して・・・・

「毎週、家族のためにシフォンケーキを焼いているんです。

娘が、粉雪の米粉シフォンが大好きで、私が焼いたシフォンケーキを、職場にもって行って、ごはん代わりに食べるんですよ(笑)

職場には、紙のトレーとナイフを常備してあります」

 

なんて、大笑いしてしまうエピソードを伺うことが出来ました!

 

色々なことに熱心な生徒さんは、出かける先でシフォンケーキを見つけては、つい、ホールで買ってしまうそうなんですが、娘さんから

 

「もうやめとき~。母さんのが一番おいしいんだから」

 

と言ってくれるそうです。

 

なんちゅう嬉しい会話や!

 

粉雪シフォンを上回るフワしっとりには、なかなか出会えないそうです。

 

励みになるエピソードを聞かせて下さってありがとうございます♡

 

今日は、一気に一人で3台焼きをして頂きましたが、生徒さんはもうすっかり手際が分かっていて、口出しすることは何一つないんです!

 

今の時期は危ういから、このメニューはスピード二倍速ね、というものも、難なく大成功~!!

1か月遅れて、新玉ねぎのシフォンケーキ。

これ絶対美味しくなる形!

カレー&ニンニクも入って、少ない砂糖、夏には注意が必要なメニューなんですが、くっきり綺麗に焼きあがりました!

なのにふわじゅわ♡

 

 

おやつタイム♫

黒豆コーヒーとバナナの絶妙な組み合わせにうっとり。

黒豆コーヒーの粉がひそかに人気上昇中です♪

 

生クリームに黒豆コーヒーが良く合う~♡ とお気に入りの生徒さんでした!

 

「粉雪シフォンって、フォークを指したら必ず、じゅわっ、て言いますよね。

でも、こんなシフォンケーキには、ほんと他で巡り合えたことが無いんですよね~」

とつぶやかれていました。

 

粉雪シフォンをすっかりお気に入りでいて下さる生徒さん、やわやわシフォンの扱い方も、本当にお上手です。

種類がばらばらの3台焼き、頑張りました!

●黒豆コーヒーとバナナの米粉シフォン

●ミントチョコの米粉シフォン

●新玉ねぎの米粉シフォン

 

全てがパーフェクト!

素晴らしいです☆彡

 

開業の夢が3年後だなんて、待ち遠しすぎます~♪

 

お好きなピンク色で、梱包もかわいらしく♡

 

 

3台お持ち帰りですが、首を長~くして、シフォンケーキを心待ちにしている大切なご家族がいらっしゃるんですよね♪

お話を伺ているだけで、とろけそうなほど幸感が漂う生徒さん。

 

次回も3メニューぶっ通しをご予約!

 

頑張っていきましょう!

 

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