教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 粉雪シフォンの動画レッスン＆オンラインレッスンの短期講座の募集が始まりました。
粉雪シフォンの動画レッスン＆オンラインレッスンの短期講座の募集が始まりました！５月に、初めてオンラインレッスンを発表した時、多くの方からお問い合わせを頂き、日本各地の方からご受講のお申し込みがありました。オンラインでお申し込みのあった方は皆...
konayuki
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ラズベリーヨーグルトと、フレッシュパインのさわやか系、米粉シフォンケーキが大好評のもと終了しました！マーブルシフォンケーキは、復習意欲に繋がりやすい！？見た目も魅力的だから絶対うまく焼きたい生徒さん多数！
ラズベリーヨーグルトと、フレッシュパインのさわやか系、米粉シフォンケーキが大好評のもと終了しました！本日もディプロマの生徒さんが同席です！間が開きすぎて、少しやり方も変わって戸惑いも見せられながら一生懸命に覚えようと努力してくださっている姿...
粉雪シフォン成功の豆知識 夏のシフォンケーキ作りは失敗する確率が高くなる！？原因を知って、対策を万全にしてから取り掛かる必要がありますね。底上げ、大穴等の失敗
シフォンケーキ専門の教室を始めて、小麦粉の時期も入れると、２回目の夏！夏のシフォンケーキ作りをしていると、失敗の落とし穴にはまってしまうことが多いです。 メレンゲの温度管理をきちんとしていても、１度の差でも異変が起きてしまうのが困りもの。ス...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 木曜日レッスンも素敵な時間に♫ 対面レッスン無事に開催中～ティータイムが待ち遠しい。
今日はディプロマ生徒さんもご一緒のレッスンになりました。まだ始めたころにもご一緒したことがある生徒さんが「すご～い！だいぶ慣れてこられましたね～！」と、気が付くぐらい成長された生徒さん。手順や技術面など、吸収の速度がお早い！?と言う事なので...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 物販用（郵送）シフォンケーキに課題。レッスンで開催している味は、おうちで楽しむふわじゅわシフォン。これを物販にするには、多少は食感の妥協をすべき点があるという悩み
最近、味見がしたいといわれて送付を依頼されることが増えてきました。メニューによっては大丈夫なのもあるのですが、大体のメニューは、出来れば個装したあとすぐに冷蔵庫でおとなしく寝かせてあげたいのが本音です。それはなぜかって？粉雪シフォンはとって...
米粉シフォン オンラインレッスン 動画レッスンをご受講の方が、リアルでご受講！スタートレッスンをリアル対面でご参加くださいました。
動画レッスンをご受講の方が、リアルでご受講にいらっしゃいました！本日は、スタートレッスンをリアル対面でご参加された生徒さんです。レッスンのお申し込み時から、シフォンケーキに関する気になることを沢山ご質問くださったり、動画を全部見て下さってい...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ６月後半のレッスンが元気にスタート致しました！フレッシュパインとヨーグルトマーブルの米粉シフォンケーキ。
「美味しい～♡」「これすっごい 美味しい～♡」「絶対作りた～い」ため息が出るくらいおいしそうにして食べて下さる生徒さんたち。今月のメニューは、フルーティー紅茶と共に、お洒落なデザート系。フレッシュパイナップルとラズベリーヨーグルト。どちらも...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 粉雪シフォンの作り方・虎の巻を新たに作り直しました。米粉シフォンケーキの作り方を虎の巻で覚えられる・粉雪流シフォンの作り方
記事は後日・・・
粉雪シフォンの日常 お庭のお花の見ごろがピークを過ぎる前に、記念に残しておこう♫ PC作業、仕事の合間の心の癒し空間、マイガーデン
２年前に我が家へ招いた「アナベル」よく、ドライで売られていたのを見かけていて、いつか自分で作ってみたいと思っていたアナベルのドライ。昨年初めて、庭のアナベルをドライにしてみて、感動しました！！アナベルは、咲いていても美しいし、枯れても美しい...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキの試作はもちろん、１２か月のレッスン動画撮り、レシピ作成、対面レッスンの準備が同時進行・・これからの１年間は忙しくなりそう
表題の通り、これからの１年間は忙しくなりそう！オンラインレッスンを取り入れることを決意してから速攻でスタートした動画レッスン。もちろん、１つ作って終わりではありません。これからの１２か月のメニュー全てを動画撮りしていきます！昨年よりもさらに...