7月のメニューレッスンレポ。黒豆コーヒーとバナナの米粉シフォンケーキ&ミントチョコの米粉シフォンケーキに大絶賛♪

粉雪シフォンの教室について

ミントは自家製ミントシロップを使用します。

さわやかなシフォンケーキ、ハーブ好きさんにとっては大好きな味♪

 

「味の組み合わせがいつも絶妙で、先生の味付けが好きです」

 

と言って頂けました♡

 

バナナコーヒーはこちら。

想像以上に美味しくて、参加者さんも大絶賛♪

バナナは茶色くなったものがとってもおススメ。

仕上がりの味が変わりますもの。

黒豆コーヒーだけを香った瞬間は、焼き目のついた黄な粉のような味。

でも、まろやかなバナナと組み合わせることで、超豪華な味わいとなります。

 

普通のコーヒーで作るよりも、深みを感じられて美味しいので、黒豆コーヒーに決定した自信のメニューです♪

玄米コーヒーも美味しいですよ♪

ただ、玄米コーヒーは、あまりにもそのままの味やにおいが渋くて強いので、今回は却下。

でも基本、どんなコーヒーも、バナナがまろやかにしてくれるんですよ♪

 

温度管理をきちんとして、生地作りも大成功~✨

 

本日、作りやすいお手軽材料にて、生地の仕上がりも艶やかに✨

 

 

時間に余裕があったので、ティータイムのセッティングもちょっと凝ってみました。

 

今日は感動的なことがありました♪

実は、型外しがとても苦手だった生徒さん。

 

今日はゆっくりと型外しの仕方をレクチャーし、エアー講習的にお伝えしたところ、

 

「すごい!完璧じゃが!!👏👏👏」

 

素晴らしい型外しをご自身で仕上げられました~!!

 

右手は一定の位置で固定、回すのは、左手ね♪

 

串で筒をなどってね♪

 

堂々たるもんです!

いつも作るのはお上手なのに、型外しではいつも、我流から抜け出すことが出来ず、自分は出来ない、と自信を無くしていた生徒さん。

今日はなんと、ご本人いはく、初めて全部綺麗にできた✨

と、おっしゃって大喜び~👏👏👏

 

嬉しすぎて、仲も良いお二人で記念撮影パチリ!

マスクでのお顔掲載もOK 下さいまして、ありがとうございました♡

 

 

 

宝物のように愛しい我がシフォンよ♡

ピントが、あってな~い涙

 

 

有意義な1日でしたね!

今日は、いつも紅茶をセレクトしてくださる生徒さんがいらっしゃって、お洒落で美味しい紅茶をご披露くださいました!

 

夏の間はこの紅茶で愉しみましょう♪

 

 

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