2020-07

粉雪シフォンの教室について

キャンペーン本日締め切りしました!

米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の粉雪シフォンマイスター直子です。 5月から始まった粉雪のハードな作業、オンラインへの道。 時間はかかりますが動画編集にもかなり慣れてきました♫ もっと高度な編集...
粉雪シフォンの教室について

新型コロナ ここまで長引くとは・・・今後の、県をまたがるリアル対面レッスンの難しさを痛感。

米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の 粉雪シフォンマイスター直子です。 本当なら本日、県外からの生徒さんによる、3メニューレッスンの日でした。 とても大切な内容のレッスンでした。 数日前ま...
粉雪シフォンの教室について

粉雪の米粉シフォンケーキ、送付効果を実感。届いた粉雪シフォンを味見して「これがプロの技なのですね!」と

ここ最近も、うれしい出来事が続いています! HPや動画をご覧になり、粉雪シフォンを味見してみたいとのご連絡を頂いた方々・・ おいしそうに盛り付けて画像を送ってくださるという、嬉しい光景が何件かありました✨ ...
粉雪シフォン成功の豆知識

なぜ? シフォンケーキの底上げ ノンオイルで作る米粉シフォンケーキの底上げ 粉雪シフォンの 底上げ について原因究明してみた

シフォンケーキをメインにしてから、忘た頃に、時々出現する 「底上げ」 と言う言葉。 本当に、これ、永遠の課題ですが、最近、解決策がすっごく目に見えてわかってきました! 過去の経験、過去...
粉雪シフォンの教室について

粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ。毎月のレシピ動画、着々と♫ 届けられた生徒さんの宝物になりますように。

少しの空いた時間を利用して、レシピ動画、着々と作成していますよ♫ 届けられた皆さんの宝物になりますように♡ と言う思いを込め、丁寧に綺麗に作らせていただいています。 一度配信が終わった動画でも、後から補足箇...
粉雪シフォンの教室について

レッスンは感覚を詰めて1日1メニュー、感覚を忘れないスパンで通いたい。自分主体で好きを仕事に・・絶対あきらめないでね。

本日の生徒さんは、日々の仕事に追われ苦労が顔に・・。 出来る限り近い将来、好きを仕事に自分主体でマイペースに働きたいという夢を抱かれています。 今はシフォンケーキ作りを日常化していきたいというご要望がおありで ...
粉雪シフォンの教室について

粉雪シフォンの頭の中は、すでに新計画に向かっています。夏は計画実行。達成は来年か?

粉雪の頭の中は、すでに次の新計画へと向かっています。 米粉シフォンケーキのレッスンは継続しますよ。 また米粉シフォンやめるん? いやいやそれは無いですからね! 夏は計画実行。達成は来年になるでしょう。 ...
粉雪シフォンの教室について

現在募集中のレッスンについて

●米粉シフォンケーキ(手厚いアフタフォロー付き!) オンラインレッスンは、1回からのご受講が可能になりました! →★ リアル対面レッスンは、1回からのご受講が可能になりました!→ ★ ●イー...
粉雪シフォンの教室について

ず~っと粉雪に来てみたかった!うまく膨れますように!はるばるご遠方からお車で。スタートレッスンを開催しました。学び多き一日は、あっという間

生徒さんはオンラインレッスンにてご受講された方。 予習に焼いてみられたご最初の感想は 「以前にも別の米粉シフォン焼いたことあるのですが、全然ちがう~!めちゃ美味しかったです!」 でした! 再度や焼かれてのご感...
粉雪シフォン成功の豆知識

なぜ、シフォンケーキの型を逆さにして冷ますのか?原理を解説。シフォンケーキにクッキングシートを巻いて焼いてみた!さてどうなると思う?研究と失敗の連続だった日々。

こんにちは。 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。 今日は、当たり前のような? だけど、、、なぜだろう? という内容について、お話ししてみようと思います。 ...
タイトルとURLをコピーしました