粉雪シフォンの教室について キャンペーン本日締め切りしました！
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。５月から始まった粉雪のハードな作業、オンラインへの道。時間はかかりますが動画編集にもかなり慣れてきました♫もっと高度な編集ソフトが欲しいわなんて、レッスンとは関係な...
2020-07
粉雪シフォンの教室について 
粉雪シフォンの教室について 新型コロナ ここまで長引くとは・・・今後の、県をまたがるリアル対面レッスンの難しさを痛感。
米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の 粉雪シフォンマイスター直子です。本当なら本日、県外からの生徒さんによる、３メニューレッスンの日でした。とても大切な内容のレッスンでした。数日前までは、生徒さんも「強行突破で向かいます！」と、決...
米粉シフォン オンラインレッスン 粉雪の米粉シフォンケーキ、送付効果を実感。届いた粉雪シフォンを味見して「これがプロの技なのですね！」と
ここ最近も、うれしい出来事が続いています！HPや動画をご覧になり、粉雪シフォンを味見してみたいとのご連絡を頂いた方々・・おいしそうに盛り付けて画像を送ってくださるという、嬉しい光景が何件かありました✨これまでに、掲載のご了解を頂いた方の画像...
粉雪シフォン成功の豆知識 なぜ？ シフォンケーキの底上げ ノンオイルで作る米粉シフォンケーキの底上げ 粉雪シフォンの 底上げ について原因究明してみた
シフォンケーキをメインにしてから、忘た頃に、時々出現する「底上げ」と言う言葉。本当に、これ、永遠の課題ですが、最近、解決策がすっごく目に見えてわかってきました！過去の経験、過去の生徒さんとのやり取りがあった時期、状況、底上げしたシフォンの種...
粉雪シフォンの教室について 粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ。毎月のレシピ動画、着々と♫ 届けられた生徒さんの宝物になりますように。
少しの空いた時間を利用して、レシピ動画、着々と作成していますよ♫届けられた皆さんの宝物になりますように♡と言う思いを込め、丁寧に綺麗に作らせていただいています。一度配信が終わった動画でも、後から補足箇所が見つかればその都度修繕したものをお渡...
粉雪シフォンの教室について レッスンは感覚を詰めて1日1メニュー、感覚を忘れないスパンで通いたい。自分主体で好きを仕事に・・絶対あきらめないでね。
本日の生徒さんは、日々の仕事に追われ苦労が顔に・・。出来る限り近い将来、好きを仕事に自分主体でマイペースに働きたいという夢を抱かれています。今はシフォンケーキ作りを日常化していきたいというご要望がおありで「月に一度、たくさん学ぶより、月に２...
粉雪シフォンの教室について 粉雪シフォンの頭の中は、すでに新計画に向かっています。夏は計画実行。達成は来年か？
粉雪の頭の中は、すでに次の新計画へと向かっています。米粉シフォンケーキのレッスンは継続しますよ。また米粉シフォンやめるん？ いやいやそれは無いですからね！夏は計画実行。達成は来年になるでしょう。はっきりしたらお知らせしますね♫
粉雪シフォンの教室について 現在募集中のレッスンについて
●米粉シフォンケーキ（手厚いアフタフォロー付き！）オンラインレッスンは、１回からのご受講が可能になりました！ →★リアル対面レッスンは、１回からのご受講が可能になりました！→ ★●イーストの手ごねパン作りの会ふわふわ新玉ねぎのパン作りの会は...
粉雪シフォンの教室について ず～っと粉雪に来てみたかった！うまく膨れますように！はるばるご遠方からお車で。スタートレッスンを開催しました。学び多き一日は、あっという間
生徒さんはオンラインレッスンにてご受講された方。予習に焼いてみられたご最初の感想は「以前にも別の米粉シフォン焼いたことあるのですが、全然ちがう～！めちゃ美味しかったです！」でした！再度や焼かれてのご感想は・・・「作れば作るほど疑問が湧き出て...
粉雪シフォン成功の豆知識 なぜ、シフォンケーキの型を逆さにして冷ますのか？原理を解説。シフォンケーキにクッキングシートを巻いて焼いてみた！さてどうなると思う？研究と失敗の連続だった日々。
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。今日は、当たり前のような？ だけど、、、なぜだろう？という内容について、お話ししてみようと思います。ケーキ型って色々あるけど、「シフォンケーキの型だけ、...