米粉シフォンケーキメニューご紹介：粉雪シフォン 動画レッスン、この時期にお勧めのフルーツシフォンケーキのメニューは、キウイと皮ごとみかんです。みかんは皮ごと！？
粉雪シフォンです♪ いよいよ大晦日ですね！ 我が家はやっぱり避けて通れぬ、リビング床のワックスがけ。 天然木の床は、ワックス掛けも大変です。 まずはケルヒャーで木の表面の汚れを落としたら、その上から天然木用のワックスを付けて雑巾かけです。 ...
2020-12
米粉シフォンケーキメニューご紹介：粉雪シフォン 
粉雪シフォン成功の豆知識 シフォンケーキを沢山焼いて、余った卵黄どうしてる？卵黄で作るお菓子より、いますぐ消費したい時は必見！
こんにちは。 皆さんは、シフォンケーキ作りはお好きですか？ 一回に付き、何台ぐらい焼かれるでしょう。 修行中の方であれば、成功するまで３パック位消費する方もいらっしゃるのでは？ 目的によって変わると思いますが、１７㎝なら５台も焼けば、５個以...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 仕事はフルタイム！子育て真っ盛りで時間が無い！でもいつか特別なシフォンケーキで開業したい夢を託して
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター 直子です。 粉雪シフォンのレッスンは、今年は２３日が最後でした。 コロナ騒動が落ち着かない中ではありましたが、何とか後半、全て開催することが出来、ほっと...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 どこよりも、作業の工程やレッスンが解りやすかったです。１年コースに変更！粉雪シフォン
昨日に引き続き、米粉シフォンケーキの基礎を完全制覇の生徒さんのレッスンです！ これまでの癖を、時々引きずりそうになりながらも、 「えっと・・あ、そうそう」 と確かめるようにして、一つ一つの工程をかみしめながら覚えて下さいました。 生徒さんが...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 先生によって,メレンゲの泡立ての見極めが違うので頭の中がめちゃくちゃ。リセットして１からやり直したい！
皆さんこんにちは。 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター 直子です。 さて！本日も！すっごく印象的な生徒さんと お目にかかることが出来ました✨ 生徒さんと最初にメール上で出会ったのは１０月の初めごろでした。 最...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 2020年、生徒様のお声を頂戴いたしました。
本日、2020年に粉雪シフォンと関わりのあった生徒さんにお願いをし、HP掲載の「生徒様のお声」を掲載させていただきました。 皆さん、まだこれからゆっくりと前進していく過程ではありますが、粉雪シフォンケーキを通して、公私ともに、大いに変化のあ...
米粉シフォン オンラインレッスン そういう事か、やる気スイッチオン！のきっかけに。米粉シフォンケーキのオンラインレッスンZOOM説明＆相談会
１２月後半も、オンラインレッスンでのスタートレッスンの生徒さんを中心に、ZOOMオンライン説明会を開催させていただきました！ スタートレッスン＆シーズンメニューのディプロマコースでお申し込みの生徒さんが対象です。 習いたての方や、習ってから...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 ほうじ茶を飲んでいるような味！ 高級で濃厚な和のシフォンケーキ。濃厚抹茶とほうじ茶の米粉シフォンケーキ。
今月は濃厚系シフォンが立て続け～！ しかも、超～が付く濃厚系！ 今回のレッスンも、ドッキドキの覚悟が必要な米粉シフォンケーキでしたよ。 抹茶シフォンケーキ、ほうじ茶シフォンケーキ、どれも実はとっても難しいのです。 薄い味にしてしまえば、それ...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 悩んだら、行動してみる と決めました、と・・・卒業を終えた生徒さんから感動のメッセージ・・・
先日、1年コースのディプロマを３か月で受講し終えられた生徒さんから、とっても心温まるメッセージを頂きました。 生徒さんは、レッスン中にいつも 「私、文章を書くのがどうしても苦手で?」 と言っておられました。 確かにね、そうなんです。 私が結...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 デザインケーキ、ケーキデザインならぬ、デザインシフォンケーキは切るたびにワクワク！生徒さんの作品集
さて本日は、昨日の続きですよ。 粉雪シフォンのハイグレードシフォンケーキレッスンを終え、持ち帰られた生徒さんは全員、この瞬間を楽しみにしていたに違いありません。 私もず～っと、楽しみでした。 柄の無いシフォンケーキなら、焼き上がりの形が綺麗...