粉雪シフォンの動画レッスンへのお問合せが続々と続いている中、ご受講を決断して頂いた方につきましては、本当にありがとうございます。
このたびは、リアルでは到底、６回以上の講座に通うことが出来なかった県外の方々との出会いがあって、粉雪はとっても新しい経験をさせて頂いています。
岡山弁丸出しの私ですが、皆さんは、大阪や沖縄、高知や東京、宮城方面、まさか日本中の方とお話しできるきっかけとなり、新鮮な気持ちになります。
そんな素晴らしい出会いと共に、シフォンケーキの講座を、少しでも充実して頂きたいという願いから、この度
ZOOMオンラインレッスンへご参加される際に、ご参加者様にも工夫をしていただく事で、より充実したレッスンとなるようにお伝えさせて頂く機会が増えてきました。
メールや電話だけでなく、動画にして形をお見せできれば、より理解して頂けるのではないかと思いこの度、動画を作成してみました。
この、参加の仕方は、シフォンケーキレッスンだからこそ、必要だと思っています。
パン教室やその他のご受講であれば、ここまでの準備は必要ありませんからね。
パンであれば、
「これで合ってますか」
と、チラっと見せるだけでも大丈夫で、自身が、講師の手元が見られれば、大失敗につながることはなく、
「ちょっと、まってください」
と、止めることも可能なんです。
ですがシフォンケーキの場合は、一度止めて
「ストップ」
というのが効かないんですよね。
メレンゲ作りから、生地の焼成まで、一気にして頂かないといけないので、そこの部分をこちらから見てあげられていないと、もし、上手くいかなかったときに、原因がさっぱりわからないまま終わってしまうんです。
「こうだったかも」
「それが原因かも」
と、見えなかったことについて振り返っても、後の祭りです。
生徒さんにとっても、不完全燃焼で終わってしまいますので、そのようなことが無いために、こちらの動画を制作しました。
シフォンケーキ専用といっても良いかもしれませんが、是非ご参考になさってください。
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