こんにちは。粉雪シフォンです♪
今回は、粉雪シフォン作り始めてまだ間がない、ご姉妹揃ってご参加のレッスンでした。
2人で、2月からレッスンにご参加以来、このご姉妹の凄すぎる二人三脚が私の中では衝撃で❣️
妹さんからの積極的なお問い合わせからのーっ
ご対面〜で、どう会話しても、妹さんが、お姉さんに見えて仕方が無かった私笑
でも、回数重ねるごとにわかってくる2人の意気の良さと、お互いを尊敬し合い、高め合う間柄。
それでいて、毎回心の底から笑わせてくれる、おもろい2人！
2人が力合わせたら、元気な未来が始まりそっ✨
今日のシフォンケーキリクエストは？？
◎トマトバジル
◎キャラメル
◎シソチーズ
◎キウイフルーツ
トマトはこちら～。
完熟で収穫されたようなトマトが一番おいしいんだけど。
トマトの味で若干左右されるのは仕方がない事ですが、トマトバジルも面白い味わいです。
シフォンマニアなら是非、作ってみて頂きたいです。
触感よさそう！気持ちよく上がりましたね♡
お次はキャラメルバナナ
キャラメルバナナ、火力強めのコンロと、通常コンロとの色の違いが怖かった（笑）
でも、意外にも意外、真っ黒になったキャラメルバナナも美味しい♡
どっちも美味しいからって、Mixにしてシフォンケーキに入れたよ！（笑）
うまい具合に、出来ているといいなあ～♪
キャラメルバナナって、いつもつやつやに焼きあがるんですよ。見るからに美味しそうです！
キウイも楽しみました～。
意外と難しめなのがキウイ。
意外や意外でキウイって難度高め。
スタンダードプラスの混ぜ方を、完全に習得出来たら、あともう少しでも、上へ上がります♪
味ははっきりしているのと、果肉が詰まった生地なので、味に関しては問題ないはず♪
ラストは紫蘇チーズ！
紫蘇をふんだんに使用するから、紫蘇の味が超はっきりしていて大満足！
この、いかにもお食事系な膨れ方が良い感じです?
スモークチーズを入れる段取りや、作業の要領など、ちょっと難しい事が入ってくるメニュとなりますが、綺麗に仕上がりましたね♡
こんな流れで、今回も2名で、交互に4つの学びをして頂きました。
時間はいくらあっても足りないぐらいの勢いで過ぎていきます?
忘れないうちに、
「すぐに復習しなくっちゃ！」
と、4メニューの知識入れは、妹さん ✨ 気合が入りますね。
今の段階で言えることは、 妹さんは作る係！
納得するまで復習時間を惜しまない、 姉さんの分まで復習しちゃう疲れ知らず。
姉さんは姉さんで、夜の呼び出しにも応じて、苦手な型外しは姉さんが、全てクリアー✨
「卵割りなら2人分、姉に任せて！??」
ワーキングウーマンな姉さんは、今は型はずしと試食で大忙し。
大家族のお二人には、味見係が足るほどいらっしゃるようですから、作れば作るほど、腕が上がるっていう訳ですね！(ﾉ∀≦｡)ﾉ
いつでもお店できる腕前ですが、まだまだ、オールメニュークリアーが 目標ですね。
今日は、生徒さんから、とっても胸に響くメッセージを頂きました。
いつも本当に、楽しそうに参加してくださっているご姉妹ですが
「先生に会えなかった４月は、先生ロスになっていました～
レッスンがまだまだ先だあ～、と思うと、元気が出なくって・・
でも、いよいよ来週だあ～！って思うと、一気に元気が出たんです！
わたしはすっかり先生ロスになってしまっています～?」
だなんて！
なんちゅう嬉しい事を、告白してくれるんだ！！( ；∀；)
なんんだか、胸がジーンと来てしまいました?
私だって同じです！
またたのしいぞお～～～！！
って、前日から会えることが楽しみな、お二人のペアですから?
出会いのきっかけが、まるで運命のような出会いだったことも聞かせてもらって、ほんっとに楽しいお話を聞くことが出来ました♫
まだまだ、始めて間が無いですし、あと半分くらいはありますからね！！
きっと、その頃には、卒業で、ぐんぐん前進していることでしょう。
なんか最近思います。
あんなに初々しかった方々が、1年経たないうちに、すっかりプロ級になって行くのですから・・・。
「卒業」
って、本当にあるんだな！と実感する今日この頃です！
さてさて、今回のお花は、ミニひまわり。
ぱっと明るく照らすようなお二人の雰囲気にぴったりの花かも。
今日の試食は、試作が成功したてのチャイラテシフォンです。
皆さんンの喉を、本日もしっかりと唸らせることが出来ましたあ♡
最高のご感想の通り、触感も、味わいも、チャイラテ好きにはたまらないものが出来上がってしまいました✨
受講予定の方は、お楽しみにね～。
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