── 粉雪シフォン、55歳の再出発と本音の告白
こんにちは。
米粉・お米のシフォンケーキ専門教室「konayuki」主宰、粉雪シフォンマイスターの直子です。
私は、シフォン歴15年の元保育士として、
「人生の後半こそ、もっと自由に、もっと私らしく働きたい」
そんな想いを抱く大人女性たちに向けて、
油不使用・グルテンフリーのふわじゅわシフォンケーキをお届けしています。
使うのは、旬の素材と、食材そのものが持つ命。
そして作り上げるのは、
自分の人生をやさしく軽やかに変えていく、アートのようなシフォンケーキ。
現在は、全国に向けてオンラインレッスンを展開しながら、
粉雪パートナーの育成を通じて、開業支援や教室運営のサポートも行っています。
単なる技術の習得にとどまらず、
「生き方を語れる人」を育てる場所として、粉雪シフォンは歩んでいます。
このブログでは、
私自身の気づきや学び、
生徒さんたちと過ごす中で生まれた感動、
そして、あなたが一歩踏み出すためのヒントをお届けしていきます。
どうぞ、ゆっくりと読んでいってくださいね❅*
今日のブログは、これまでの歩みと、これからの決意について、心の内を綴ってみたいと思います。
■ 誰かに決められる人生ではなく、自分で選ぶ人生へ
教室を開いて、今年でちょうど11年目。
そして、私は本日、55歳になりました。
10年前、まだまだ教室が始まったばかりの頃、生徒さんからこんな言葉をいただいたことがあります。
「先生、旦那さんもいないのに、よくやっていけますね」
きっと悪気はなかったと思います。
でもその言葉に、私は自然とこう返しました。
「いないから、できているんだと思います」
誰かに決めてもらうのではなく、自分で考え、選び、進む。
それが、私のすべての始まりでした。
■ ひとりで背負っていた教室運営、そして限界
これまで「米粉シフォンケーキ専門教室 粉雪」として、
30種類以上のレパートリーを学べる講座を開講し、
全国で450名以上の受講生をお迎えしてきました。
売れるレベルのメニュー、
心が震えるような味わいを目指し、
私ひとりで、集客・発信・レッスン…すべてに向き合ってきました。
でも、2023年の年明け、ふと限界を感じたのです。
そして決めました。
「人に任せてみよう」と。
その一歩が、私の心に小さな余白と、新しい情熱を生んでくれました。
「やっぱり私は、教室運営に命をかけたい」
その思いに、改めて気づくことができました。
■ 反省と改革 守りたい人たちを、守れなかった過去
ここまでの道のりには、数えきれないほどの「後悔」もあります。
特に強く感じているのは…
組織としての整備が遅れてしまったこと。
私は、心から生徒さんたちを信じてきました。
「あなたの想いを、米粉シフォンケーキを通して届けてほしい」
そんな気持ちで、あえてルールや規約をあいまいにしたまま、進んでしまったんです。
でもその結果、
真面目にルールを守り、想いを持って活動されていた認定生の方が、
逆に肩身の狭い思いをするような場面が増えてしまいました。
「この人は仲間？リサーチ？ どんな意図で連絡してきているの？」
そんな不安の声を、受け取るようになったんです。
これはもう、「制度が整っていなかった」の一言では済まされません。
私の不備でした。申し訳なさが、今も胸に残っています。
■ 新たな決意：守る仕組みを、育てていく未来へ
だから私は決めました。
「誰でも自由に使えるものにはしない」
本当に共感してくれる方とだけ、歩んでいく。
ホームページもリニューアルし、会社としてのあり方そのものを見直しました。
今後は、「理念に共感し、基礎からしっかり学ぶ方」に限定して、情報提供をしていきます。
そして、先輩が後輩を育て、後輩が感謝を返す、そんな温かい循環のあるチームを作っていく。
それが、粉雪シフォンの目指す新しい形です。
■ 再出発の第一歩：次世代に継ぐ、技術と想い
今では、「粉雪シフォンクリエイター」が結成され、
熟練の受講生が、本当の味と技術を引き継ぐ仕組みもスタートしました。
レシピを学ぶだけではなく、
- 自分自身をどう表現するか
- 誰に届けたいのか
- 自分らしく生きるって、どういうことか
人生と向き合う時間として、講座を位置づけています。
この仕組みを、この先もどんどんと広げていく予定です！
■ シフォンケーキが、人生を変えるきっかけになるように
実際に、受講生の中にはこう話す方もいます。
「このシフォンケーキが、私の人生を変えてくれました」
「今後の人生は、粉雪シフォンひと筋で生きていきたいです」
引きこもりがちだった方が自信を持ち、
家族や夫婦関係まで明るくなったという声も届いています。
商品だけではなく、その人の人生に影響を与える存在になれていることに、私自身が一番驚いているのかもしれません。
■ 55歳の誓い：「まっすぐ守り、届けていく」
私が信じている「成功」とは、華やかな数字や表面的な評価ではありません。
たとえ失敗しても、苦しくても、
信じた道を歩き続けること。
それが、私にとっての「自分らしい成功」です。
今日からまた一歩ずつ。
粉雪シフォンを「守り」、
まっすぐな気持ちで、必要な方に届けていきます。
■ 最後に：あなたも、最初の一歩を一緒に踏み出しませんか？
もし今、
- 自分らしく働きたい
- 今の人生を変えたい
- 好きなことで人を喜ばせたい
そんな想いがある方がいたら、ぜひ粉雪シフォンの仲間として、新しい一歩を踏み出してみませんか？
価値あるサポートと、安心できる環境の中で、
「自分らしさ」を活かした仕事づくりが、きっと叶います。
まずは、公式LINEにご登録いただき、次回のご案内をお待ちください。
あなたにお会いできる日を、心から楽しみにしています。
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