教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 買いたいものを我慢してでも習いに来たい教室です！見ていてドキドキするシフォンケーキ、粉雪シフォン。
本日は、と～っても、膨らみにくいシフォンケーキメニューをレッスンしました！こんな日は、私も朝から「ちゃんと皆さんのシフォンが上手く膨らみますように！！」と、祈るような気持ちで朝の準備を始めます。勿論、粉雪も、事前に作って準備します。ただ、型...
konayuki
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
ディプロマコースの様子 頑張る生徒さんをご紹介。粉雪シフォンから沢山の笑顔と幸せが広がる！ノンオイルでふわじゅわ米粉シフォンケーキ
毎日のように、粉雪シフォンの生徒さんから、いろいろなご報告を頂いています。復習シフォンが上手くいきました！！と、出来栄えをご報告下さる方。復習シフォンが上手くいかなかったんです・・というご相談メール。オンラインでもリアルでも、習いっぱなしで...
粉雪シフォンの日常 お食事シフォンが大好評！お食事シフォンも味わいによってはスイーツ系。みんなで集中レッスン！
本日は３名の生徒さんの集中レッスンでした。皆さん年間ディプロマコースの方々で、粉雪シフォ全制覇組！！メニュー便乗形式で、今日も和気あいあい、とっても楽しい時間が始まります♫本日のメニューは、●ほうれん草（今が旬です！）●新玉ねぎ（でも、今日...
粉雪シフォンの日常 ずっと学びたいと思っていた先生の、カメラのスタイリングレッスンに参加してきました。
私が、一眼レフのカメラ撮影に興味を持つようになったのは、子育て中でした。当初3年生の次男が、ブレイクダンスを始めた頃でした。一丸レフになる前にも、我が子の撮影に夢中になったのは、1人目が生まれた２５年も前の事。その頃は、時代的にビデオカメラ...
粉雪シフォンの日常 スタートレッスンの為のZOOMオンライン説明・相談会を開催しました。粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ
この度、ずっとずっと気になっていた事の一つに、オンラインでスタートを切られた、プレーンシフォンにチャレンジ中の生徒さん向けのZOOMオンライン説明会＆相談会の時間を設けました。どんなふうにして日程を決めたり、人数を揃えたりしたら良いのだろう...
粉雪シフォンの日常 教室（兼リビング）の壁紙を新調しました！運気の上がりそうな、明るい室内になりました。
（１２月は１日～９日まで毎日、頭の痛い事務に追われていましたが、やっと終わりました！これから、走り書きしていたブログを少しずつ書き留めていきますね～）いつもの部屋で、いつも思っていることがありました。ウーン・・・壁が少ない我が家で、唯一の壁...
粉雪シフォンの日常 砂糖不使用。甘酒の米粉シフォンケーキはふわじゅわ。甘酒を飲むような感覚が好評。レッスンレポ
本日は、にぎやかなレッスンとなりました♫まず最初は、１年コースをご受講の生徒さんによる、ノンシュガー甘酒の米粉シフォンケーキでした。砂糖不使用のノンシュガーシフォンケーキも、私を悩ませたメニューです。上手く作れるとすっごく膨れるので、トール...
粉雪シフォンの日常 1月にまた集中対面レッスンお願いすること出来ますか？持ち帰ったシフォンがとても綺麗で美味しかったから。
今日も、前回の続き、情熱的に頑張る東京の生徒さんのお話です。家を出てからというと、公共機関を利用しても5時間はかかる長旅にもかかわらず、生徒さんはお帰りの後も気を抜かれず、持ち帰ったシフォンケーキを丁寧に型外し～カットまで。自分が丹精込めて...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 アドバイスを忠実に実践することが成功への近道！秘訣！一気に３メニュー、身体で作り方を覚える
いよいよ、集中レッスンの生徒さんの２日目突入です。本日のメニューは、●パイナップル●ヨーグルトマーブル●濃厚抹茶とほうじ茶です。岡山にお住いの生徒さんと一緒に、２名でよ～いスタート！パイナップルは、過去、小麦粉シフォンのコース制でも選択メニ...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 毎月通うことが出来ない遠方から、集中的に習えば身に付く！？始まります！２日間の集中レッスン開始。
こんにちは。昨日の投稿でもお知らせした生徒さんが、無事にお越しくださいました。ずっとこれまで趣味で作ってこられたお菓子つくりを、小麦粉から米粉に変えたことで体調不良も改善された、という経緯から、さらに米粉シフォンケーキへの想いは募ったようで...