先日からありがたいことに、 「これは、夢ではないのか？」 と思うようなご予約が立て続けに続いています。 海外在住、大阪、岐阜県在住など、ご遠方の方から始まり、三重県、香川県、そして先日は東京の方まで。 つい先週、東京にお住いの方から熱いメッ...

小麦粉のシフォンケーキ講座をしていた頃にも存在していた 「抹茶シフォンケーキ」大納言入り！ でも今回、米粉シフォンケーキに新登場したのは、濃厚抹茶と濃厚ほうじ茶、２層のシフォンケーキです。 「濃厚」 この言葉の通り、作った本人も太鼓判の、納...

只今、いつも使っている我が家のリビングダイニング、兼、教室の中にある引き戸に、貼り紙を張ろうと計画中です。 実は昨年の今頃から、念頭にあった計画でした。 １年越しにやっと腰が上がり、只今デザインを悩み中～ 目移りして仕方がない張り紙の種類の...

こんばんは、米粉シフォンケーキ専門教室konyuki 　粉雪シフォンマイスター直子です。 今日はシフォンケーキを作るときのボウルのサイズについて解説してみました。 これからシフォンケーキ作りを始める方や、シフォンケーキの型をサイズ変更したい...