こんにちは。 粉雪シフォンマイスター直子です。 前回に引き続き、プロが気を付けている３つのポイントの、２について、お話ししていきたいと思います。 プロが気を付けている３つのポイントとは ①作業性が上手くいくように道具や材料の準備は万端に…
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、米粉シフォンケーキマイスター直子です。 最近、オンラインの生徒さんから届く動画レッスンを拝見したり、仕上がりに違いが出る生徒さんのお話を聞いていてわかってきたことがあります。 自分の事を、プロと呼ぶのもどうかと思いますが、…
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。 画像は、近日のオンラインレッスンの生徒さんの焼きたてほやほやシフォン！ 上手く焼けて満面の笑みでgood👍！ お盆明けは、オンラインレッスンが立て続けに行われま…
米粉シフォンケーキ教室の 粉雪シフォンマイスター 直子です。 今月は、赤々としたトマトがお店にた～くさん！ 特に、産直市場には採れ立て柔らかいのが並んでいます。 もまさかに住んでいる、いまではすっかり畑仕事に明け暮れる元気な母から、トマトが届く！届く！ &…
桃の果肉が生地をまろやかに仕立ててくれ、しっかりいぶした紅茶とのハーモニー。 これは女性が好む、絶妙な組み合わせです♫ しっとりじゅわにしたり、しっかりもちっと、お好きな食感にも変えやすい優れもの。 現在、動画レッスンが可能な…
みなさんこんばんは。 粉雪シフォンマイスター 直子です！ 私が、教室のYouTubeチャンネルを本格始動したのが、２月。 そして間もなく、予測もしない「コロナ騒動」が始まりました。 今の状況をどうにかして乗り越えるべく、6月のレッスン再…
