2020-01

●粉雪シフォンのレッスンで使用するシフォン型についての説明を、動画で作りました。 以下の画像をクリックしてくださいね。 教室で使用する方の大きさは１７㎝です。 ただ、粉雪が作ったシフォンケーキレシピがすべて、１７㎝のトール型です。 トール型...

今日は、私がとても信頼して、運営や経営について 学ばせていただいている先生の勉強会に 行って来ました。 先生は 横浜の方なのですが、活動拠点を 大阪にも置かれています。 遠方にも関わらず 先生は、コンサル生に、直々会いにわざわざ来てくださっ...

日曜日に、米原ゆかり先生の主宰する「美食セミナー」へ、娘と出かけてきました。 東京都内でこのイベントをしたら、一人２万円はするような内容だとおっしゃられていました。 米原先生は、１５年前くらいから岡山市内で、当初の「サロネーゼ」を代表するよ...

［動画あり］ 粉雪シフォンケーキ教室に初めてご参加をお考えの方に、当日までにそろえていただきたい道具をご紹介します。 理由も含め、動画で分かりやすくお伝えしているのでよろしければご覧ください。