2020-01

粉雪シフォンの教室について

教室で使用している、シフォンケーキの型について説明動画を作りました。17㎝トール型、20㎝型

●粉雪シフォンのレッスンで使用するシフォン型についての説明を、動画で作りました。 以下の画像をクリックしてくださいね。 教室で使用する方の大きさは17㎝です。 ただ、粉雪が作ったシフォンケーキレシピがすべて、17㎝...
粉雪シフォンの教室について

リクエストパン作りの繰り越しレッスン

今日は、10月にレッスン予定だったパン教室の繰り越しレッスンでした。 パン教室のほうも、繰り越されたまま、3か月お待ち頂いた生徒さんたちがいらっしゃって、本当にお待たせしてしまいました。 さてさて、間が空いてしまったレッ...
粉雪シフォンの日常

2020年からの教室の在り方について学んできました

今日は、私がとても信頼して、運営や経営について 学ばせていただいている先生の勉強会に 行って来ました。 先生は 横浜の方なのですが、活動拠点を 大阪にも置かれています。 遠方にも関わらず 先生は、コンサル生に、直々会いにわ...
粉雪シフォンの日常

娘と素敵な時間を過ごしました。カーサアンジェリーナ米原ゆかり先生と

日曜日に、米原ゆかり先生の主宰する「美食セミナー」へ、娘と出かけてきました。 東京都内でこのイベントをしたら、一人2万円はするような内容だとおっしゃられていました。 米原先生は、15年前くらいから岡山市内...
粉雪シフォンの教室について

1月秋冬メニュー最終回!充実したレッスンでした。

[動画あり] 今日は、1月のレッスン秋冬メニューの最終日。 フレッシュから準備する、ローズマリーの米粉シフォンケーキと 皮ごと使用したあま~いみかんのコメコシフォンケーキです。 今日も学びの深いレッスンが、楽しい時間...
粉雪シフォンの教室について

初めてご参加の方向け。持ち物について。粉雪シフォンが使っている道具について

[動画あり] 粉雪シフォンケーキ教室に初めてご参加をお考えの方に、当日までにそろえていただきたい道具をご紹介します。 理由も含め、動画で分かりやすくお伝えしているのでよろしければご覧ください。
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