皆さんこんにちは。
グルテンフリーとノンオイルでふわじゅわ。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。
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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」
と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を開発！
教室歴、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴1３年目
探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。
粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。
そしてこれからは米粉からお米へ！
粉雪シフォンから新たな挑戦！
1月13日より、皆さんの自宅にある生米（米粒）を使った
お米シフォンケーキ講座が始まりました！
お手元の米粉シフォンレシピから玄米や白米に変換する秘伝の粉雪計算式で作ります。
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グルテンフリーとノンオイルでふわじゅわ。
２０１９年９月。
ノンオイル米粉シフォンケーキ専門教室konayuki主催し、好きなシフォン作りを世に広めるべく走って走って走り抜けた挙句、４年目で法人化を果たしました。
その走り抜けてきた経験は、おそらく人並外れた泥臭い努力と忍耐があったからこそだと認識します。
自身
のことを語ることはとても不器用ながらも、結果だけは出し続けてきたという自覚があります。
今ではそのような経験を通して
「10年経っても記憶に残るお仕事作り」のお手伝いもさせていただいています、
スイーツビジネスマイススター 直子と申します。
私が初めての自宅教室開業から
ウェブ集客コンサルのお仕事をするようになった今に至るまでのコラムを綴ります。
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皆さんは好きなことをお仕事にしていますか？
でもよく
「好きなことは仕事にするものではない」
という言葉も聞きます。
その理由には
「好きを仕事にする過程で、嫌いな事とも隣合わせになるから」
と聞いたことがあります。
確かに、息子から最近言われるようになった言葉
「俺そんなにずっと仕事できんなあ。たまには遊びに行ったら」
と。
確かに、、一日中私はデスクワークと企画作り＆動画編集＆会議＆シフォン試作の繰り返しかもしれません。
遠方へ学びに行ってもトンボ帰り。
そこで気が付いたことがあります。
あれ？私、仕事してるのかな？でもこれ、誰かの指示ではなく、自らやりたくて仕方がない
だからやってるということ。
出張帰りに観光したいとも思わないので、速攻で帰宅して続きの仕事に取り掛かります。
でもこれ、自らやりたいことに向き合っているんですよね。
やめたいどころか、毎日時間が足りなくって一日があっという間！
「え？もう夜？マジか！・・」
って、仕方がないから寝る・・
明日の目標を立てて次の日はそれを熟すことがスタンスに！
いくら消費してもしても、次から次へと大切なプロジェクトの準備が始まる！
でもこれぞ好きだからこそ継続できるしアイデアも次つぎにわいてくる活力につながります。
「Youtube動画編集なんて誰がやるの！？」
最初は他人事だった、PCに対して拒否反応のあった私が、スキを仕事にするために努力した結果、苦手じゃなくなりました。
好きを実現するために、苦手なことにも打ち込めるのです。
そしていつの間にか
「私って実は、こういうの好きだったんだ。向いていたのかな」
とさえ感じます。
その好きなことが、人から求められる物になるように、ひたすら努力し続けることが楽しいのです。
だからやっぱり好きを仕事にしたこと、私は後悔していないし、スキを仕事にしましょうとお伝えしたいです。
好きな事を仕事にする意識を持った時点で、その為の手段にどれだけ情熱を燃やして、苦手なことでもチャレンジできるか？
ただ、だけなのです。
粉雪は、お米シフォンケーキも教える人ですが、本気で開業したい人に向けてのアドバイスやお手伝いも出来るコースを持っています。
もしよろしければ一度、ご覧になってください。
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開始は４月ごろを予定しています。
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