皆さんこんにちは。
グルテンフリーとノンオイルでふわじゅわ。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。
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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」
と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を開発！
教室歴、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴1３年目
探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。
粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。
そしてこれからは米粉からお米へ！
粉雪シフォンから新たな挑戦！
1月13日より、皆さんの自宅にある生米（米粒）を使った
お米シフォンケーキ講座が始まりました！
ただいま粉雪シフォンのお米シフォンケーキ講座は、いよいよMiddleコースも大詰め！！
Middleコースというのは、ベーシック（基礎メニュー）の次に来る、濃厚シリーズの中級版です。
米粉の時にも大人気メニューだった、粉雪シフォンの看板メニュー
濃厚ココアのブラックマーブル
濃厚抹茶ほうじ茶
が、白米や玄米からも作れるという画期的なメニューです。
別に、シフォンケーキの型で焼いてもOKなのですが、あえてロールケーキにしてしまうのも私流のアレンジです。
同じ見た目じゃ面白くないじゃないですか♪
この、シンプルなシフォンが、ロールケーキに変身することで一気に美食家の心にも刺さります。
この、なんとなく素朴に映える仕上げまでの工程も本当に楽しいです。
一歩踏み込んだシフォンケーキ作りを、皆さんも一緒に楽しんでいきましょう♪
ただいまオンライン動画レッスン4月開始、2期生募集中です。
画像をclickで講座に飛びます。
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