こんにちは。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。
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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」
と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を
教室歴１０年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴１２年の
探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。
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今日は、日常で気が付いた、つぶやきをします。
最近の相談会の話題で盛り上がったのは、型外し。
粉雪情報から、早々にクラシモンズさんのシフォン２１をお買い求めされた方もいらっしゃれば、市販の包丁で頑張っている方、もしくは、もともと持っていた果物ナイフで挑戦される方。
複数人集まったからこそわかる、この色とりどりな風景?
今も昔も変わらないのが、この、最後に立ちはだかる型外しです。
今日は、中でも話題になった、
「市販のシフォンケーキナイフで全面切る！」
をテーマに、動画を取りましたので、ご紹介しますね。
カフェ講座の中でも、器用な使い方をして、つるつるに外される方もいらっしゃいます。
ですが粉雪はやっぱり、いつもの横倒しのスタイルで挑んでみました！
さて結果はいかに・・・・！？
他にも掘り出しものの動画満載です♪ → ★
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