市販のシフォンケーキナイフでツルツルに型外しをする シフォンケーキを型外し

型外しについて

こんにちは。

米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。

 

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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」

と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を

教室歴10年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴12年の

探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。

 

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今日は、日常で気が付いた、つぶやきをします。

 

最近の相談会の話題で盛り上がったのは、型外し。

 

粉雪情報から、早々にクラシモンズさんのシフォン21をお買い求めされた方もいらっしゃれば、市販の包丁で頑張っている方、もしくは、もともと持っていた果物ナイフで挑戦される方。

 

複数人集まったからこそわかる、この色とりどりな風景🎵

 

今も昔も変わらないのが、この、最後に立ちはだかる型外しです。

 

今日は、中でも話題になった、

 

「市販のシフォンケーキナイフで全面切る!」

 

をテーマに、動画を取りましたので、ご紹介しますね。

 

 

カフェ講座の中でも、器用な使い方をして、つるつるに外される方もいらっしゃいます。

 

ですが粉雪はやっぱり、いつもの横倒しのスタイルで挑んでみました!

 

さて結果はいかに・・・・!?

 

 

他にも沢山動画を掲載中です♪ → 

 

 

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