粉雪シフォンの日常 シフォンケーキのナッぺをオンラインレッスンで習ってきました。粉雪シフォンをデコレーション。ちょっと飾るだけでテンションアップ。
粉雪シフォンマイスター 直子です。暑い暑い！皆さんは熱中症大丈夫ですか？？もう、夜はエアコンなしでは本当に命を失う危険がありますよ。つい数日前まで、私はエアコン無しで、おなかに少し布団をかけて、大の字になって寝るのがきもちい～わ～って言って...
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粉雪シフォンの日常 
粉雪シフォンの日常 今年のゴールデンウィークに引き続き、盆もオンライン帰省をしました！東京、大阪、岡山
今年のゴールデンウィークに引き続き、盆もオンライン帰省をしました！東京、大阪、岡山田舎のお父さんから「帰ってくるな」と返信が来たニュースを見かけましたが、我が家も同じです。万が一持ち帰っていたことを想像すると、８０超える高齢の両親が心配です...
粉雪シフォンの日常 この夏は、自分自身の事業の整理、整頓をする時間に費やしたい。立ち止まる時間も必要なのでは。
こんにちは。粉雪シフォンマイスター 直子です。ずいぶんと、暑いですね～。皆さん元気にお過ごしですか？私は、過去は夏が大好きで、夏が来ると思うと元気がみなぎり、汗をかきたい衝動に駆られて体を動かしていたものです。ですが今の暑さは半端ないですか...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 オーブンの扉の汚れ、諦めていませんか？重曹と電解水で環境にも優しく、楽々でピッカピカに✨
我が家のオーブンは、全部で３台！パナソニックビストロ１台と、リンナイのガスオーブン２台。そのうちガスオーブンの方では、結構バターの多いパンを沢山焼いてきたせいか、扉の内側は拭いても取れない汚れがこびりついてしまっていました。最近はシフォンケ...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 動画レッスン、ZOOMオンラインレッスンの需要が高まっています。オンラインだけで、上達する方法はこれ！
オンラインレッスンの需要が多くなり、粉雪も、そちらでいかに生徒さんに、少しでも、1日でも上手に作っていただきたくて、いつも遠くからお祈りしています。そんな中、ある生徒さんから届いた 「予習動画」 が本当に、近道だと気がつきました。普通に、...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 これから１年間どうぞ宜しくお願い致します♫ の1年間コースの生徒さんがお越しくださいました。
みなさんこんばんは～♫粉雪シフォンマイスター直子です。今日は、これから１年間、ディプロマコースで目標に向かって夢をかなえる生徒さんがお越しくださいました！お菓子つくり全般、シフォンケーキも人生で２度目？？というくらい、全部が初めてのご経験。...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 オンラインレッスンの生徒さん。 熊本県から岡山までお越し下さる予定でしたが。新型コロナ渦の中、予定は延期に。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター直子です♫今日は、な何と、熊本県から生徒さんがお越しいただく予定の日でした。片道何時間もかけて来て下さる予定で、粉雪まで来られることになっていたんですよね。その方からは、受...
粉雪シフォン成功の豆知識 え！？上手く泡立てられないのは、ハンドミキサーの羽の形が原因かも！？シフォンケーキがきれいに膨らまない、泡立てがうまくいかない原因
ミキサー（そのミキサーが持つ、羽のタイプ？）が変わると、ちょっとメレンゲの見極めポイントを見失いそうになることってありますが ここまで、生地の出来具合に違いが出ることは、お借りしてみて初めて分かりました。クイジナートではないハンドミキサーで...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 キャンペーン本日締め切りしました！
米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の粉雪シフォンマイスター直子です。５月から始まった粉雪のハードな作業、オンラインへの道。時間はかかりますが動画編集にもかなり慣れてきました♫もっと高度な編集ソフトが欲しいわなんて、レッスンとは関係...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 新型コロナ ここまで長引くとは・・・今後の、県をまたがるリアル対面レッスンの難しさを痛感。
米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の 粉雪シフォンマイスター直子です。本当なら本日、県外からの生徒さんによる、３メニューレッスンの日でした。とても大切な内容のレッスンでした。数日前までは、生徒さんも「強行突破で向かいます！」と、決...