粉雪シフォン成功の豆知識 え！？上手く泡立てられないのは、ハンドミキサーの羽の形が原因かも！？シフォンケーキがきれいに膨らまない、泡立てがうまくいかない原因
ミキサー（そのミキサーが持つ、羽のタイプ？）が変わると、ちょっとメレンゲの見極めポイントを見失いそうになることってありますが ここまで、生地の出来具合に違いが出ることは、お借りしてみて初めて分かりました。クイジナートではないハンドミキサーで...
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粉雪シフォン成功の豆知識 
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 キャンペーン本日締め切りしました！
米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の粉雪シフォンマイスター直子です。５月から始まった粉雪のハードな作業、オンラインへの道。時間はかかりますが動画編集にもかなり慣れてきました♫もっと高度な編集ソフトが欲しいわなんて、レッスンとは関係...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 新型コロナ ここまで長引くとは・・・今後の、県をまたがるリアル対面レッスンの難しさを痛感。
米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の 粉雪シフォンマイスター直子です。本当なら本日、県外からの生徒さんによる、３メニューレッスンの日でした。とても大切な内容のレッスンでした。数日前までは、生徒さんも「強行突破で向かいます！」と、決...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 粉雪の米粉シフォンケーキ、送付効果を実感。届いた粉雪シフォンを味見して「これがプロの技なのですね！」と
ここ最近も、うれしい出来事が続いています！HPや動画をご覧になり、粉雪シフォンを味見してみたいとのご連絡を頂いた方々・・おいしそうに盛り付けて画像を送ってくださるという、嬉しい光景が何件かありました✨これまでに、掲載のご了解を頂いた方の画像...
粉雪シフォン成功の豆知識 なぜ？ シフォンケーキの底上げ ノンオイルで作る米粉シフォンケーキの底上げ 粉雪シフォンの 底上げ について原因究明してみた
シフォンケーキをメインにしてから、忘た頃に、時々出現する「底上げ」と言う言葉。本当に、これ、永遠の課題ですが、最近、解決策がすっごく目に見えてわかってきました！過去の経験、過去の生徒さんとのやり取りがあった時期、状況、底上げしたシフォンの種...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 粉雪シフォンの米粉シフォンケーキ。毎月のレシピ動画、着々と♫ 届けられた生徒さんの宝物になりますように。
少しの空いた時間を利用して、レシピ動画、着々と作成していますよ♫届けられた皆さんの宝物になりますように♡と言う思いを込め、丁寧に綺麗に作らせていただいています。一度配信が終わった動画でも、後から補足箇所が見つかればその都度修繕したものをお渡...
米粉シフォン講座受講生の声（粉雪シフォン） レッスンは感覚を詰めて1日1メニュー、感覚を忘れないスパンで通いたい。自分主体で好きを仕事に・・絶対あきらめないでね。
本日の生徒さんは、日々の仕事に追われ苦労が顔に・・。出来る限り近い将来、好きを仕事に自分主体でマイペースに働きたいという夢を抱かれています。今はシフォンケーキ作りを日常化していきたいというご要望がおありで「月に一度、たくさん学ぶより、月に２...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 粉雪シフォンの頭の中は、すでに新計画に向かっています。夏は計画実行。達成は来年か？
粉雪の頭の中は、すでに次の新計画へと向かっています。米粉シフォンケーキのレッスンは継続しますよ。また米粉シフォンやめるん？ いやいやそれは無いですからね！夏は計画実行。達成は来年になるでしょう。はっきりしたらお知らせしますね♫
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 現在募集中のレッスンについて
●米粉シフォンケーキ（手厚いアフタフォロー付き！）オンラインレッスンは、１回からのご受講が可能になりました！ →★リアル対面レッスンは、１回からのご受講が可能になりました！→ ★●イーストの手ごねパン作りの会ふわふわ新玉ねぎのパン作りの会は...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ず～っと粉雪に来てみたかった！うまく膨れますように！はるばるご遠方からお車で。スタートレッスンを開催しました。学び多き一日は、あっという間
生徒さんはオンラインレッスンにてご受講された方。予習に焼いてみられたご最初の感想は「以前にも別の米粉シフォン焼いたことあるのですが、全然ちがう～！めちゃ美味しかったです！」でした！再度や焼かれてのご感想は・・・「作れば作るほど疑問が湧き出て...