米粉シフォンケーキ専門教室konayuki　粉雪シフォンマイスター　直子です。今日も暑い！！秋はもうすぐそこ！と言いたいところですが、今年は１０月中まで猛暑が続くというニュースを耳にしました。睡眠だけはしっかりとって、体調管理には十分気を付...

こんばんは。粉雪シフォンマイスター直子です。前回に引き続き、粉雪が気を付けている３つのポイントの、３について、お話ししていきたいと思います。粉雪が、シフォンケーキで失敗しないために気を付けている３つのポイントとは①作業性が上手くいくように道...

無花果（いちじく）は、１０月のメニューなのですが、今、産直売り場では柔らかくておいしそうな、無花果がたくさん並んでいます。そして、すごい勢いで売れている?焦ってつい、買ってしまったので、作ってみました！そのまま動画も撮りました！９月は、ピオ...

お教室の画像は後日・・・「大阪へ行く」の予定を貫き、マイカーで強行突破してきました。目的は２つ！・・・もう一つは、ずっと背中を追い続けてきた大下かおり先生の教室へレッスンを受けに。大下かおり先生のお教室は、世の中の教室の先生ならだれもが憧れ...

こんにちは。粉雪シフォンマイスター直子です。前回に引き続き、プロが気を付けている３つのポイントの、２について、お話ししていきたいと思います。プロが気を付けている３つのポイントとは①作業性が上手くいくように道具や材料の準備は万端にしておく②メ...

米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、米粉シフォンケーキマイスター直子です。最近、オンラインの生徒さんから届く動画レッスンを拝見したり、仕上がりに違いが出る生徒さんのお話を聞いていてわかってきたことがあります。自分の事を、プロと呼ぶ...