ちょっと話題があとになってしまいましたが、先日仲良くさせて頂いている納屋カフェ岡山の福子さんから、今度はスモークツリーがベースのふわふわフライングリースを取り付けに来てくださいました。 見て下さい、ちょっと素敵過ぎませんか～✨ フライングリ...

粉雪が居心地の良い空間にこだわり始めたきっかけの、お気に入り雑貨屋　dingdongdang    のチャチャさんと、何年振りか？っていうぐらい久しぶりにお会いしました！ 「これたまらん、かわいい～♡」 少女のような気持ちにさせてくれる雑貨...

リアル対面レッスンのLPはこちら。 ４月からずっと、ずっと、引き出しの中にしまい込んだまま考えていました。 一番最初に１年間のディプロマを決意して頑張っておられるディプロマの生徒さんが、一番お得な状態になるように、と言うことを基準に組み立て...

粉雪シフォンの動画レッスン＆オンラインレッスンの短期講座の募集が始まりました！ ５月に、初めてオンラインレッスンを発表した時、多くの方からお問い合わせを頂き、日本各地の方からご受講のお申し込みがありました。 オンラインでお申し込みのあった方...

シフォンケーキ専門の教室を始めて、小麦粉の時期も入れると、２回目の夏！ 夏のシフォンケーキ作りをしていると、失敗の落とし穴にはまってしまうことが多いです。 メレンゲの温度管理をきちんとしていても、１度の差でも異変が起きてしまうのが困りもの。...

最近、味見がしたいといわれて送付を依頼されることが増えてきました。 メニューによっては大丈夫なのもあるのですが、大体のメニューは、出来れば個装したあとすぐに冷蔵庫でおとなしく寝かせてあげたいのが本音です。 それはなぜかって？ 粉雪シフォンは...