粉雪シフォン成功の豆知識 ラズベリーマーブルの米粉シフォンケーキに集中！のレッスンを開催しました！失敗の原因や克服するための知識を知れるサイトを作って欲しい、とご要望頂きました。
ラズベリーマーブルに集中したシフォンケーキレッスンでした！結局粉雪の生徒さんはほぼ、、おかずシフォンから乗り換えて、マーブルシフォンをご希望されました！コロナ明けは、生地の作り方を再認識するための月だったので、私も生徒さんも本当に集中力全開...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室
粉雪シフォン成功の豆知識 
シフォンケーキの道具 粉雪、２４㎝のシフォン型で初焼き！成功しました～ しっとりふわんふわん
皆さんこんばんは～米粉シフォンケーキ専門教室konayuki 粉雪シフォンマイスターの直子です。って、今日は挨拶から始めてみました！今日は、なんと、粉雪初、２４㎝シフォン型で焼いた初焼き記念に画像を出してみました！いつもは２０㎝の２台焼きが...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 納屋カフェ岡山さん作！スモークツリーのフライングリース・粉雪シフォンのふわふわなイメージでお気に入り。
ちょっと話題があとになってしまいましたが、先日仲良くさせて頂いている納屋カフェ岡山の福子さんから、今度はスモークツリーがベースのふわふわフライングリースを取り付けに来てくださいました。見て下さい、ちょっと素敵過ぎませんか～✨フライングリース...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 7月のレッスンがスタートしました！コーヒーバナナと焼き芋の 米粉シフォンケーキレッスン
レッスンが長らく空いてしまって、本来焼く予定だったメニューが習えずに過ぎてしまった、と思われる方もきっといらっしゃいますね。今回は、小麦粉シフォンの講座から引き続きご継続で米粉シフォンにも来てくださった生徒さんたちがご参加。どうしてもさつま...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 粉雪シフォンのリアル対面レッスンも、1日目からのご受講が遂に可能になりました！
リアル対面レッスンのLPはこちら。４月からずっと、ずっと、引き出しの中にしまい込んだまま考えていました。一番最初に１年間のディプロマを決意して頑張っておられるディプロマの生徒さんが、一番お得な状態になるように、と言うことを基準に組み立てさせ...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 粉雪シフォンの動画レッスン＆オンラインレッスンの短期講座の募集が始まりました。
粉雪シフォンの動画レッスン＆オンラインレッスンの短期講座の募集が始まりました！５月に、初めてオンラインレッスンを発表した時、多くの方からお問い合わせを頂き、日本各地の方からご受講のお申し込みがありました。オンラインでお申し込みのあった方は皆...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 ラズベリーヨーグルトと、フレッシュパインのさわやか系、米粉シフォンケーキが大好評のもと終了しました！マーブルシフォンケーキは、復習意欲に繋がりやすい！？見た目も魅力的だから絶対うまく焼きたい生徒さん多数！
ラズベリーヨーグルトと、フレッシュパインのさわやか系、米粉シフォンケーキが大好評のもと終了しました！本日もディプロマの生徒さんが同席です！間が開きすぎて、少しやり方も変わって戸惑いも見せられながら一生懸命に覚えようと努力してくださっている姿...
粉雪シフォン成功の豆知識 夏のシフォンケーキ作りは失敗する確率が高くなる！？原因を知って、対策を万全にしてから取り掛かる必要がありますね。底上げ、大穴等の失敗
シフォンケーキ専門の教室を始めて、小麦粉の時期も入れると、２回目の夏！夏のシフォンケーキ作りをしていると、失敗の落とし穴にはまってしまうことが多いです。 メレンゲの温度管理をきちんとしていても、１度の差でも異変が起きてしまうのが困りもの。ス...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 木曜日レッスンも素敵な時間に♫ 対面レッスン無事に開催中～ティータイムが待ち遠しい。
今日はディプロマ生徒さんもご一緒のレッスンになりました。まだ始めたころにもご一緒したことがある生徒さんが「すご～い！だいぶ慣れてこられましたね～！」と、気が付くぐらい成長された生徒さん。手順や技術面など、吸収の速度がお早い！?と言う事なので...
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 物販用（郵送）シフォンケーキに課題。レッスンで開催している味は、おうちで楽しむふわじゅわシフォン。これを物販にするには、多少は食感の妥協をすべき点があるという悩み
最近、味見がしたいといわれて送付を依頼されることが増えてきました。メニューによっては大丈夫なのもあるのですが、大体のメニューは、出来れば個装したあとすぐに冷蔵庫でおとなしく寝かせてあげたいのが本音です。それはなぜかって？粉雪シフォンはとって...