粉雪シフォンの日常 娘の卒業式・・・涙腺がずいぶん弱くなってしまった私。 今日は娘の高校三年生の卒業式でした。 コロナの影響を受け、吹奏楽部による演出もなく、いつもとは簡素化された卒業式だったようですが、厳粛な雰囲気の中、私には、これまでの3人の卒業式の中で一番、心に残る卒業式でした。 何より卒業式に参加できてよ... 2020.03.01 粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室 大好きなミモザのリース飾りを、納屋カフェオーナー福子さんが取り付けに来てくれました 昨年、開花が短命なミモザのリースを作り損ねた私。 今年こそは!と待ち構えておりましたところ、例年より早くミモザが開花したとのことで、 速攻で依頼させていただきました! 壁掛けリースは、どこでもよく見かけるのですが、福子さんが作るリースは何と... 2020.02.25 粉雪シフォンの教室について 米粉シフォンケーキ教室粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの日常 シフォンケーキに入れる塩の役割ってご存じですか? 粉雪シフォンのシフォンケーキ作りの材料の中に、「塩」があります。 この塩の必要性には、さてどんな意味があるでしょうか。 レッスン中の計量タイムで、塩を入れる場所をついつい間違えてしまうことが、たまにあります。 ↓↓さて、これはどこがおかしい... 2020.02.07 粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの日常 2020年からの教室の在り方について学んできました 今日は、私がとても信頼して、運営や経営について 学ばせていただいている先生の勉強会に 行って来ました。 先生は 横浜の方なのですが、活動拠点を 大阪にも置かれています。 遠方にも関わらず 先生は、コンサル生に、直々会いにわざわざ来てくださっ... 2020.01.28 粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの日常 娘と素敵な時間を過ごしました。カーサアンジェリーナ米原ゆかり先生と 日曜日に、米原ゆかり先生の主宰する「美食セミナー」へ、娘と出かけてきました。 東京都内でこのイベントをしたら、一人2万円はするような内容だとおっしゃられていました。 米原先生は、15年前くらいから岡山市内で、当初の「サロネーゼ」を代表するよ... 2020.01.26 粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの日常 教室リニューアルでお世話になった起業仲間の先輩方へ贈り物。 昨年から真剣に向き合った、超絶苦手なパソコン作業。 ワードとエクセルも扱ったことがなかった私。苦手から逃げてきた、アナログな私(笑) 「あの・・・ 事業は本気で取り組みたいすか?」 師匠から そう聞かれたある日。 「はいもちろんです!」 そ... 2020.01.13 粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの日常 初詣・大吉・お守りにして1年間頑張ろう! 昨日はやっと、初詣に行くことができました。 次男は年末年始も部活で 忙しそうなので、今年は娘と2人で行ってきました⛩ 2人で大吉を引いて、お財布にしまいました。 お守りと思って1年間 過ごそうね。 娘は、いよいよ高校生活も最後。 4月からは... 2020.01.12 粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの日常 令和2年3月、春夏メニューが仲間入りします。 昨年の秋から始まった秋冬メニューは、大好評の中スタートし、現在は1回のご受講後、私の体調不調をきっかけに、皆さんには本当にご不便をおかけしてしまい、現在お待ちいただいている状況になります。 そんな中ですが、3月からの春夏メニュー表も、遅れば... 2020.01.05 粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの日常 今年の抱負 皆さん、お正月はいかがお過ごしですか。 <お飾りは私のお友達のフクコトさん→* が作ってくださいました♡> 我が家は、大阪の長男が帰宅して、兄姉弟もそろって賑やかに過ごしています。 長男がまだ高校生のころまでは、とにかく次男とのマジ喧嘩が絶... 2020.01.02 粉雪シフォンの日常
粉雪シフォンの日常 年末年始は親子水入らずで仲良く賑やかに。 やり残した仕事を背中に感じつつ、やっぱり外せない、大掛かりな大掃除。 5つある家中のブラインドを外してスッキリ! 天然木床のワックスがけは手作業で念入りに・・。 特に窓枠のカビとりには、ケルヒャーも大活躍です! 今回は、大阪から帰省した長男... 2019.12.30 粉雪シフォンの日常