粉雪シフォンの日常

こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの　粉雪シフォンマイスター　直子です。今日は、なんとご姉妹で夢を叶えたいと思っていらっしゃるお二人が、粉雪シフォンのカスタマイズプラン第一日目をスタートすることが出来ました！！１２月ごろ...

米粉シフォンケーキ専門教室粉雪konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。つい先日のこと。粉雪がレッスンのお休み中に、一件のお電話が♫その方は、とってもとっても遠慮がちにお話をされました。「私みたいな、ど素人が、先生のところみたい...

皆さんこんにちは、米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの　粉雪シフォンマイスター　直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわなシフォンケーキを作るための秘伝の技を、保育士歴...

皆さんこんにちは。粉雪シフォンです。皆さんは、カメラやビデオカメラで、動画や写真を撮られますか？そんな時、SDカードのバックアップとかって取られていますか？HPやInstagramに使う画像については、いくつかPCにデータを移したりしていま...

米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスタ―　直子です。先日、オンラインの生徒さんから悲痛の叫びを伺うことがありました。その生徒さんは、人一倍、質問や疑問を送って頂いていた方でした。最初にお渡ししたプレーンだけを、オ...

皆さんこんにちは、米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの　粉雪シフォンマイスター直子です。昨年から、たま～に、生徒さんからご要望を伺っていたのですが、当時は、1年メニューを貫くことが目標だったので、レシピ作成のゆとりが無くて、お断りし...

皆さんこんにちは。（※補足しました）ここのところ、新メニュー開発やら、部屋の清掃やら、倉庫の片付け等をして、引きこもり生活しながらレッスンに向けて準備中です。ほぼほぼ、準備が整いました！今回粉雪が、衛生管理部門で取り掛かったことは７つありま...

こんばんは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの　粉雪シフォンマイスター　直子です。只今教室をお休みさせていただいて、行っていることの中に、ホームページのヘッダーのデザインの模様替えを試みようとしていた事があります。三が日が終わった...

皆さんこんにちは。昨年夏に、大阪の生徒さんのお店にお邪魔した時、「粉雪シフォンの柔らかめシフォンを、ロールケーキにするレッスンをお願いします」というお声を頂いていました。あれからもう数ヶ月かあ・・。コロナで身動きできない他県の生徒さんには本...

先日「正式にオープンしました！」とご連絡をくださったのは、１０月に、岐阜県高山市からお越しいただいた生徒さん。（以後、Ａさんとします）Ａさんは、昨年１２月にオープン予定だったカフェで、シフォンケーキの担当をすることが決まっていました。開業直...