粉雪シフォンの日常 粉雪シフォンの開業講座（開業秘話）についてのご感想、生徒さんのお声。
先日、粉雪シフォンとしては初となる、生徒さん向けの講座を開催しました。開講当初から、メニューを多く受講してくださっている生徒さんのために、粉雪が独自でサービスの一環として項目に挙げていた、「開業についての質問相談」という項目。これを、うまく...
粉雪シフォンの日常
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粉雪シフォンの日常 短期集中レッスン 泊まり込みで米粉シフォンケーキレッスン！レッスンレポ２日目
今日はレッスンレポ2日目をご紹介します！2日目、生徒さんのリクエストは、●新玉ねぎ●りんご●甘酒どれもこれも、美味しさが詰まった米粉シフォンケーキ✨まずはりんご！りんごのシフォンって、なんか、りんごの味がしそうにない？？そんなことはありませ...
粉雪シフォンの日常 いざレッスンへ！ 久しぶりに来たら、シフォンケーキの作り方をすっかり忘れてた！？
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好奇心と...
粉雪シフォンの日常 クリームを挟んだシフォンのラッピングに１００均のOPPシートでは衛生面でどうか、というご質問について
クリームを挟んだシフォンのラッピングに１００均のOPPシートでは衛生面で良くないですか？というご質問についてクリームを挟んだシフォンのラッピングに100円ショップで販売されているOPPシートを使用する場合、衛生面については注意が必要です。1...
粉雪シフォンの日常 ご姉妹で実現したい素敵な将来の夢。その夢を米粉シフォンケーキで叶える！シフォンケーキ修行第一日目！
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。今日は、なんとご姉妹で夢を叶えたいと思っていらっしゃるお二人が、粉雪シフォンのカスタマイズプラン第一日目をスタートすることが出来ました！！１２月ごろ...
粉雪シフォンの日常 第二の新しい人生に向かって自分探し。60歳からの手習い、全くの初心者ですが勇気を出してシフォンケーキのお申込みに！
米粉シフォンケーキ専門教室粉雪konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。つい先日のこと。粉雪がレッスンのお休み中に、一件のお電話が♫その方は、とってもとっても遠慮がちにお話をされました。「私みたいな、ど素人が、先生のところみたい...
粉雪シフォンの日常 米粉シフォンケーキをオンラインレッスンで受講して、本当にうまく焼けるようになるのかが心配な方へ
皆さんこんにちは、米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわなシフォンケーキを作るための秘伝の技を、保育士歴...
粉雪シフォンの日常 大変！データが全部消えた！買って半年足らずの、64ギガのＳＤカードが消滅した事実・・米粉シフォンケーキ教室
皆さんこんにちは。粉雪シフォンです。皆さんは、カメラやビデオカメラで、動画や写真を撮られますか？そんな時、SDカードのバックアップとかって取られていますか？HPやInstagramに使う画像については、いくつかPCにデータを移したりしていま...
粉雪シフォンの日常 プレーンシフォンケーキで分離する原因は？生地が壊れていく、焼き上がりが不格好になる原因は？
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスタ― 直子です。先日、オンラインの生徒さんから悲痛の叫びを伺うことがありました。その生徒さんは、人一倍、質問や疑問を送って頂いていた方でした。最初にお渡ししたプレーンだけを、オ...
粉雪シフォンの日常 年中を通して作れるシフォンケーキが作りたいという方のためのレシピも開発中。一般的なメニューも粉雪流に
皆さんこんにちは、米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター直子です。昨年から、たま～に、生徒さんからご要望を伺っていたのですが、当時は、1年メニューを貫くことが目標だったので、レシピ作成のゆとりが無くて、お断りし...