日常 シフォンケーキの型外し講座 米粉シフォンケーキ作り相談会と教室開業相談会 粉雪シフォン
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。本日のお題は・・・今年から、月に一度、開催することにした「粉雪シフォン作り相談会」についてです。今回でもう6回目の開催です。まずこちらの相談会の仕...
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日常 生徒さんからの頂き物♡ 宝物 ありがとうございます。
少し前の事・・生徒さんから素敵過ぎるプレゼントを頂きました。「先生と出会って、本当に一気に沢山の事を教わりました。何もできなかった私が、ここまで一生懸命取り組むようになって、成長させてもらっています。まだまだ、これからも、この先も、先生に付...
米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 岡山県岡山市 超食事系シフォンと、超スイーツ系シフォン Wレッスン 短期集中レッスン最終日
みなさんこんにちは。さて、ついにやってきました。短期集中レッスン3日目！いよいよ生徒さんも大詰めです。「今日は、私、何も言わないでおこうか(#^^#) どうしても必要なときだけ声かけようかな？」というやり取りで、頑張って頂きました。とはいっ...
日常 気持ちの良い春の晴天。趣味のカメラで桜を撮影してきました。
気持ちの良い、春の晴天の中、我が家からすぐ近くにある山に、趣味のカメラを持って、お出かけしてきました。いやっ感動☆彡見事な枝垂れ桜と桜満開の１週間。こちら、ただ正面から撮っただけの枝垂れ桜です！うっわあ～すっごく綺麗♡毎年、この時期桜が開花...
日常 他県にお住いの生徒さんからの素敵なお土産に、すっかり癒されています。
今月は、他県の生徒さんがお越しくださったとき、色々とうれしいお土産を頂いてしまいました。皆さんとっても久しぶりだったのですが、御心遣いに恐縮しながらも、ひそかに中身が可愛らしすぎて、買い足しちゃいたい気持ちに駆られている粉雪。（笑）もうこち...
日常 粉雪シフォンの開業講座（開業秘話）についてのご感想、生徒さんのお声。
先日、粉雪シフォンとしては初となる、生徒さん向けの講座を開催しました。開講当初から、メニューを多く受講してくださっている生徒さんのために、粉雪が独自でサービスの一環として項目に挙げていた、「開業についての質問相談」という項目。これを、うまく...
日常 短期集中レッスン 泊まり込みで米粉シフォンケーキレッスン！レッスンレポ２日目
今日はレッスンレポ2日目をご紹介します！2日目、生徒さんのリクエストは、●新玉ねぎ●りんご●甘酒どれもこれも、美味しさが詰まった米粉シフォンケーキ✨まずはりんご！りんごのシフォンって、なんか、りんごの味がしそうにない？？そんなことはありませ...
日常 いざレッスンへ！ 久しぶりに来たら、シフォンケーキの作り方をすっかり忘れてた！？
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好奇心と...
日常 クリームを挟んだシフォンのラッピングに１００均のOPPシートでは衛生面でどうか、というご質問について
クリームを挟んだシフォンのラッピングに１００均のOPPシートでは衛生面で良くないですか？というご質問についてクリームを挟んだシフォンのラッピングに100円ショップで販売されているOPPシートを使用する場合、衛生面については注意が必要です。1...
日常 ご姉妹で実現したい素敵な将来の夢。その夢を米粉シフォンケーキで叶える！シフォンケーキ修行第一日目！
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。今日は、なんとご姉妹で夢を叶えたいと思っていらっしゃるお二人が、粉雪シフォンのカスタマイズプラン第一日目をスタートすることが出来ました！！１２月ごろ...