教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 そういう事か、やる気スイッチオン！のきっかけに。米粉シフォンケーキのオンラインレッスンZOOM説明＆相談会
１２月後半も、オンラインレッスンでのスタートレッスンの生徒さんを中心に、ZOOMオンライン説明会を開催させていただきました！スタートレッスン＆シーズンメニューのディプロマコースでお申し込みの生徒さんが対象です。習いたての方や、習ってから間が...
ディプロマコースの様子
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ほうじ茶を飲んでいるような味！ 高級で濃厚な和のシフォンケーキ。濃厚抹茶とほうじ茶の米粉シフォンケーキ。
今月は濃厚系シフォンが立て続け～！しかも、超～が付く濃厚系！今回のレッスンも、ドッキドキの覚悟が必要な米粉シフォンケーキでしたよ。抹茶シフォンケーキ、ほうじ茶シフォンケーキ、どれも実はとっても難しいのです。薄い味にしてしまえば、それほどでも...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 悩んだら、行動してみる と決めました、と・・・卒業を終えた生徒さんから感動のメッセージ・・・
先日、1年コースのディプロマを３か月で受講し終えられた生徒さんから、とっても心温まるメッセージを頂きました。生徒さんは、レッスン中にいつも「私、文章を書くのがどうしても苦手で?」と言っておられました。確かにね、そうなんです。私が結構、メール...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 有言実行、ゆったり１年ディプロマコースを3か月で制覇！ずっと憧れだった、ゼブラシフォンと迷彩柄シフォン
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。さて今日は、とっても感慨深いレッスンをレポさせていただきます。１０月１４日のブログでもご紹介したことのある生徒さん。（以後、Kさんとします）確か...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 クリームチーズやチョコレートシフォンケーキが膨らまない！そんな悩みも一気に解消できる教室、粉雪シフォン。
皆さんこんにちは、１２月に入って、はやもう半分過ぎようとしているんですね。今年の冬は、どうやらコロナ渦の中でおうち時間を楽しみながら過ごす方法を考えていく必要がありますね。粉雪シフォンにいらっしゃった生徒さんが以前、おっしゃった言葉がありま...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 焼いたシフォン生地はしっかり休ませてから型外し。レッスンで作ったマーブルシフォンケーキ。断面はいかに
粉雪シフォンのレッスンでは、スタートレッスン以外では、焼けたシフォンケーキは基本、その場では型外ししません。１日に何台も焼かれた場合には、型外しのおさらいも兼ねて、最初に焼いたものを型外しする場合はあります。ですが物によっては、外さない方が...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 買いたいものを我慢してでも習いに来たい教室です！見ていてドキドキするシフォンケーキ、粉雪シフォン。
本日は、と～っても、膨らみにくいシフォンケーキメニューをレッスンしました！こんな日は、私も朝から「ちゃんと皆さんのシフォンが上手く膨らみますように！！」と、祈るような気持ちで朝の準備を始めます。勿論、粉雪も、事前に作って準備します。ただ、型...
ディプロマコースの様子 頑張る生徒さんをご紹介。粉雪シフォンから沢山の笑顔と幸せが広がる！ノンオイルでふわじゅわ米粉シフォンケーキ
毎日のように、粉雪シフォンの生徒さんから、いろいろなご報告を頂いています。復習シフォンが上手くいきました！！と、出来栄えをご報告下さる方。復習シフォンが上手くいかなかったんです・・というご相談メール。オンラインでもリアルでも、習いっぱなしで...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 アドバイスを忠実に実践することが成功への近道！秘訣！一気に３メニュー、身体で作り方を覚える
いよいよ、集中レッスンの生徒さんの２日目突入です。本日のメニューは、●パイナップル●ヨーグルトマーブル●濃厚抹茶とほうじ茶です。岡山にお住いの生徒さんと一緒に、２名でよ～いスタート！パイナップルは、過去、小麦粉シフォンのコース制でも選択メニ...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 毎月通うことが出来ない遠方から、集中的に習えば身に付く！？始まります！２日間の集中レッスン開始。
こんにちは。昨日の投稿でもお知らせした生徒さんが、無事にお越しくださいました。ずっとこれまで趣味で作ってこられたお菓子つくりを、小麦粉から米粉に変えたことで体調不良も改善された、という経緯から、さらに米粉シフォンケーキへの想いは募ったようで...