教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 製造許可申請の通る製造場所を家の中で計画中。水道工事が無事に入りました。
我が家の庭には小さな小屋があり、今はそこで製造許可の取れている製造場所があります。でもしかし、たった目の前の庭に出ることすら、億劫で、場所をどうにか家とくっつけることを願っていました。億劫になる理由の一つに、作りがあまりに簡素で、居心地が悪...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 短期集中レッスン3日目。ついにハイグレードシフォンケーキに挑戦！米粉シフォンケーキ修行
いよいよ3連日のシフォンケーキ修行３日目になりました。生徒さんも私も元気元気！生徒さんはもっと元気。東京から岡山行きの飛行機の運行状況から、来岡前日は到着が早朝だったそうです。早い時間に到着したことで、ついでに岡山駅から倉敷方面へ出向かれて...
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 短期集中レッスン！2日目は2名で米粉シフォンケーキ修行。お食事系米粉シフォンに挑戦！！
引き続きの今回は、香川県の生徒さん（Jさん）と一緒に2名でレッスンを開催しました。香川県の生徒さんも、粉雪シフォンに出会ってからというもの、家の生活は米粉シフォンケーキの復習にどっぷり浸っておられます。夜な夜な活動を開始され「焼きあがりまし...
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 飛行機で短期集中レッスン3泊４日の米粉シフォンケーキ修行1日目！粉雪シフォンマニアな生徒さん
こんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室粉雪の粉雪シフォンマイスター直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好奇心と探求心に溢れた講...
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 短期集中 泊まり込みで米粉シフォンケーキレッスン！短期集中レッスンで余裕の仕上がりに。レッスンレポ1日目
米粉シフォンケーキ専門教室粉雪の粉雪シフォンマイスター、直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、好奇心と探求心に溢れた講師が、一人...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉シフォンケーキ（粉雪シフォン）の、短期集中レッスン。いも 梅 みかん
本日も車で遥々、県外の生徒さんがお越しくださいまいました。１月が延期になっていたので、一気に３種類をお一人様で頑張ってくださいました！最近この、お一人様の1日数メニュー、短期集中レッスンが定番化して来ていますね。1メニューずつ何度も足を運ぶ...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 姉妹揃って米粉シフォンケーキ修行が始まりました。シフォンケーキ修行中！！
遂に始まりました。お二人そろって本格的な修行の時がやってきました！お互いに好きなメニューを選べるから、2人で４メニューという事に昨年の初めごろの私なら、もちろん無理難題のリクエスト方法です（笑）今だからこそできる、このスピード感ったらありゃ...
粉雪シフォンの開業講座 教室開業、最初の一歩 開業講座を開催しました。誰でも初めは手探りで事業を開始。粉雪の失敗談と改善方法
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの 粉雪シフォンマイスター 直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわな触感を作るための秘伝の技を、保育士歴20年、探...
粉雪シフォン成功の豆知識 米粉シフォンケーキが膨らまない！底上げ、失敗。米粉シフォンケーキが膨らまないを解決する教室
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」と言ってもらえる、ふわじゅわなシフォンケーキを作るための秘伝の技を、保育士歴20...
粉雪シフォン成功の豆知識 シフォンケーキをカットした時の形が綺麗じゃない。原因はもしかして・・型を変えたらお悩み解消するかも
皆さんこんばんは。少し前の事。ライン公式アカウントにご登録の方から、素朴なお悩みをお伺いしました。「私がカットすると、皆さんの写真のような綺麗な形にならないんです。」と。よくよく聞いてみると「シフォンは綺麗に焼けて、型外しまではべつに問題が...