姉妹揃って米粉シフォンケーキ修行が始まりました。シフォンケーキ修行中!!

粉雪シフォンの教室について

遂に始まりました。

お二人そろって本格的な修行の時がやってきました!

お互いに好きなメニューを選べるから、2人で4メニューという事に

 

昨年の初めごろの私なら、もちろん無理難題のリクエスト方法です(笑)

今だからこそできる、このスピード感ったらありゃしない!

このやり方は、ご家族だからこそ可能です。

 

それぞれでカスタマイズコースにされたので、粉雪シフォンのメニューを余すことなく、しかも1回で猛スピードに進めるわけですね。

 

よく考えてみたら、すごお~い💦

 

でも、やりましたとも!

 

第一回目、この日はまさしく修行の場です!

説明をまとめてドバ~っと聞いたら、そのまま4メニュー続行です💨

 

 

お二人ともノンオイルで統一!

 

 

気持ちの良い生地が出来上がりました!

 

 

ほうれん草の米粉シフォンケーキが、ふかふかおいしそうに焼きあがりました~!

お野菜しっかり取れて満足満足のお品です♪

 

 

つづけて、皮ごとみかんの米粉シフォンケーキが焼きあがりました!

美味しい子が焼けました。

粉雪も作りやすさメニューとしてお勧め候補の一つです。

 

「皮ごとって、あの白い皮ですよね?」

「え~っつ、あの皮でしたか!!」

 

イイですね、~このリアクション(笑)

 

こんなおいしい物は、今の時期は、作らなきゃ、損損!

 

 

これなんだと思う?

お~!芋だ芋だ!

なんと彼女たちのお住いでは、焼き芋を作る器具をお持ちとのことで、お芋説明をしている段階から、芋シフォンにまつわる夢のような話が弾む弾む✨

 

ご両親や、長寿の健康ご祖母がお野菜をド~ンと作られるそうで、もうこうなったら家族総出で店舗構えるしかないっすね!!

 

全部記念に撮るよ~!!

ずっしり焼き芋くん!

スイートポテトな米粉シフォンケーキです。

 

 

これなんだっけ、そうそう!

梅干しシフォ~ン!

 

梅を元祖式で作ったものを、1日~2日かけて塩抜きしたものになります!

今は流行りの、あま~いのよりは、元祖くんがお勧めだと思う!

 

 

試食の撮影会。

もうおなかすいた~早く食べましょう!!

4世代揃った、ご家族総出のカフェって、いったいどんだけ魅力的なんだろう。

想像するだけで、粉雪は、自分の事のように楽しみなんですけど♪

 

最初のうちは、型外しも行います!

ですが、お二人とも、もう、後は回数重ねるのみ!の腕前なんですよね。

綺麗に外せたら、このようにシフォン袋に入れて、そのまま持ち帰って頂きます。

 

シフォン袋に上手に入れる方法を説明した動画があります。↓

 

型を外すお悩みは、全員が通る道ですが、とりあえず、粉雪はいつも同じことをお伝えしています。

初めは、今持っている包丁を探してみて、この感じのをもっていたら、それは大当たり!!

 

型外しのクオリティーをあげなければならない理由が出てきた時に、また考えたらよいのです。

包丁選びについての説明も、動画でしています。

まだ包丁選びにお悩みの方は是非ご覧ください。↓

 

長丁場でしたが、お疲れの様子が一切なく、最後まで

「たのしいなあ~」

と言っておられました。ホッ安心安心。

今回は、メレンゲも段取りも、全部大成功ですから、きっとおいしいです!

次回は来月になってしまいますが、是非是非忘れないうちに復習してみてくださいね。

仲良しこよし、お互いを高めあえる素晴らしいご姉妹との会話は、粉雪も前向きにならずにはいられませんでしたよ~♫

 

 

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