１年後の開業に向けて、シーズンクラス、ディプロマをご取得の生徒さん。
当初は、
「パンもシフォンケーキも人に伝えたい」
と思われて、少しずつ習っていた生徒さん。
ですがこの１か月、発酵の事や手順の事を踏まえ、家族の意見などを総合して考え抜いた結果
「シフォンケーキが本当に美味しい」
と実感されたことと、ご家族からも
「このシフォンケーキなら売れるわ」
と、背中を押してもらえたことで、気持ちが定まったそう。
パンとシフォンケーキ・・。
確かに、二足の草鞋を同時進行で、仕事として取り扱うには、かなりの準備時間を要するかもしれません。
とても速いうちに決断されたことに、感心しました。
そう決めたら、これからは一つの考えのもとに、進んでいくだけですね。
一緒に頑張りましょう！
試食タイムは、そんな未来のお話で夢を語り合いましたね♪
シフォンの盛り付けも、２パターン愉しみました♡
それからこの日、粉雪教室内にある、ミモザのリースを気に入られたご様子だったので、生徒さんと一緒にレッスン後、納屋カフェ岡山さんのお店へ直行しました！
私も久しぶりに、行ってみたかったのと、今ならミモザの教室をされているということで、覗きに行こう！ということで出かけてきました。
店内は、フライングリースやスワッグが、ぎっしり飾られていました♪
スモークツリーの季節には、是非作りに来ようね！
と言って、この日はお別れをしてきました。
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