ミントは自家製ミントシロップを使用します。
さわやかなシフォンケーキ、ハーブ好きさんにとっては大好きな味♪
「味の組み合わせがいつも絶妙で、先生の味付けが好きです」
と言って頂けました♡
バナナコーヒーはこちら。
想像以上に美味しくて、参加者さんも大絶賛♪
バナナは茶色くなったものがとってもおススメ。
仕上がりの味が変わりますもの。
黒豆コーヒーだけを香った瞬間は、焼き目のついた黄な粉のような味。
でも、まろやかなバナナと組み合わせることで、超豪華な味わいとなります。
普通のコーヒーで作るよりも、深みを感じられて美味しいので、黒豆コーヒーに決定した自信のメニューです♪
玄米コーヒーも美味しいですよ♪
ただ、玄米コーヒーは、あまりにもそのままの味やにおいが渋くて強いので、今回は却下。
でも基本、どんなコーヒーも、バナナがまろやかにしてくれるんですよ♪
温度管理をきちんとして、生地作りも大成功～✨
本日、作りやすいお手軽材料にて、生地の仕上がりも艶やかに✨
時間に余裕があったので、ティータイムのセッティングもちょっと凝ってみました。
今日は感動的なことがありました♪
実は、型外しがとても苦手だった生徒さん。
今日はゆっくりと型外しの仕方をレクチャーし、エアー講習的にお伝えしたところ、
「すごい！完璧じゃが！！???」
素晴らしい型外しをご自身で仕上げられました～！！
右手は一定の位置で固定、回すのは、左手ね♪
串で筒をなどってね♪
堂々たるもんです！
いつも作るのはお上手なのに、型外しではいつも、我流から抜け出すことが出来ず、自分は出来ない、と自信を無くしていた生徒さん。
今日はなんと、ご本人いはく、初めて全部綺麗にできた✨
と、おっしゃって大喜び～???
嬉しすぎて、仲も良いお二人で記念撮影パチリ！
マスクでのお顔掲載もOK 下さいまして、ありがとうございました♡
宝物のように愛しい我がシフォンよ♡
ピントが、あってな～い涙
有意義な１日でしたね！
今日は、いつも紅茶をセレクトしてくださる生徒さんがいらっしゃって、お洒落で美味しい紅茶をご披露くださいました！
夏の間はこの紅茶で愉しみましょう♪
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