先日、２か月で１１メニューに挑戦します！ と決心された生徒さん。
先々の予定を決めていく段階で、１１月中旬には 余裕で１１メニューを超えるということが判明。
「それならこの際、ゆったり１年コースを、年始の引っ越しまでに受け終わりたいです！」
というご決断をしてくださいました。
本当に、ここまで熱い情熱をもって、粉雪を慕って下さる方には、本当に絶対うまくなって頂かなければ！
これは私にとっても試練です✨
虎の巻へメモの仕方、結局復習３度試された、復習シフォンけ―キ。
その記録を持ってきてくださるという熱心さには、まるで研修生さんがやってきたような心境です！
本日もそんな熱い、そして楽しい、大笑いのレッスンを開催していました。
本日の流れは・・・
まずは粉雪シフォンベテランさんによる、ちょっぴりハードなメニューである濃厚抹茶と濃厚ほうじ茶のシフォンケーキ。
ふくらみが悪いのは仕方がない！？味重視！
というシフォンケーキにもかかわらず、いい形で膨らませることが出来た生徒さん、凄い！！
新規の生徒さんには、ちょっと待っていただき、続けて続けて焼き芋シフォ～ン♪
１４㎝と１０㎝で挑戦！（画像は１４）
いいい感じで焼けました。型のサイズが違うものを同時に焼くと、焼成時間や焼き色の見極めが難しくなるので、遊んでみたい方は十分気を付けて下さいね。
メニューにより、状態も変わりますから、サイズ違いでの焼成については、ご自分でも研究してみてくださいね。
うお～！芋芋していておいしそう！
焼き芋ならぬ、しっかり焼いた方が美味しい焼き芋シフォンです?
今日は、ちょっと気取って、お庭から和のテイストをチョイス。
黄な粉クリームの上に、レッスンで使ったさつまいもペーストと、ぜんざい餡も添えて。
毎度ながら思い付きデコレーションではありますが、今回は自分でも
「上手～！これいい感じ～?」
て、自画自賛な盛り付けが出来ましたとさ♫
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