米粉シフォンケーキ、自宅で頑張る生徒さんの近況報告。習ったら速攻で復習!そして感動のメッセージに涙✨

粉雪シフォンの教室について

たった昨日、習いに来られたばかりの生徒さんから、ご帰宅後に届いたメッセージ。

 

まずは先生と同じ道具を揃え失敗を減らしていこうと思ってます。
後は家で焼く前に虎の巻を再度読みイメージトレーニングしてからミキサー使ってみます。

次の日、速攻で、同じミキサーも買いに行かれたようで

「今焼いてます」

とメールが。

えっ、まだ次のレッスンまで日が浅いので、復習無しでも全然いいのですが!

出来るなら作った方が課題は見えてきますのでお任せしていましたら・・・

 

 

おおっ!慣れない初回頃にありがちな、半分焦げ💦 膨れすぎ!💦 きゃっ

 

オーブンの癖も影響しています。

その件について、いろいろアドバイスさせていただいていたら、もうさっそくすぐもう一度、焼き始められました!

 

 

そしてこの変化✨

いや~・・

素晴らしいです!!👏

 

もう、これ大~〇ではありませんか。

 

「短期で上達したいから、2か月で11メニュー、追加できそうなら1年コースにします!」

 

というお気持ちと同等の、この姿勢には、なんとも本当に言葉にならないほどの刺激を受けさせていただいています。

 

「もっと本当は早く来ればよかったです」

 

という無念を、覆す如く、もしかしたら本当に今年度中に1年コース終えられそうなスピードです!

もう本当に、応援しています♫

 

そして、最後に頂いたメッセージにちょっと私、粉雪は涙が出そうになりました。

こんなにまで私のメッセージに対し、意味を深く感じて頂けていたなんて、ちょっと泣くしかありません。

本当にありがとうございます。

 

「自分自身に課題があると
絶対に克服したい‼️と思いやる気スイッチが入るんです。
私は本当にありがたいと思ってます。先生が色んな経験をされて行き着いたノウハウを教えて頂いてるんですから。
道具ひとつにしても(ボール)形が違うだけで、使いやすさが全然ちがいました。

先生の説明はかならず
何故そうなるのかの理由を加えていってくださるのでありがたいです。」

 

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