昨日の続きです。
ZOOMオンラインによる面談をさせて頂いた生徒さんは、東京と三重県の生徒さん。
今日は、三重県の生徒さんについてお話しさせてください。
個人情報は伏せつつ、頑張る生徒さんを応援させて頂きます。
生徒さんの方から、宣伝OK！との時期が来られましたら粉雪からも応援の情報公開させていただきますね。
三重県の生徒さんも本当に頑張り屋さん！
もうすぐ還暦をお迎えになるというご年齢とは思えないようなバイタリティーをお持ちです。
還暦をお迎えになる前に、やっておきたかった夢を叶えたい！
という信念を基に、今いろいろなことにチャレンジされ、全て熟されている凄いお方。
でも、どの分野も、どのように活用していこうか迷っていた矢先に、生徒さんの気持ちにマッチした物が粉雪シフォンだったそうです。
粉雪のプロフィールを各ページ熟読してくださり
「この先生なら私の夢をかなえてくれるかもしれない」
と感じて下さり、速攻でその想いを伝えて下さいました。
本当は１０月がご希望でしたが、すでに先約の方がいらっしゃったため、リクエストをしやすい日程にして頂けるようお願いし、11月まで待っていただく事にしたのです。
何と、三重県から、片道５時間かけてお車で通ってきてくださるとのことなのです！！
しかも、前日までお仕事、一泊した次の日も、お仕事がおありだという状況下で、です。
一瞬耳を疑う気持ちで言葉が止まってしまいました。
そんな貴重な休日に、遥々岡山県と言う遠方まで、運転して来てくださるなんて（涙）
お話を聞いていると、そんなことは何の苦労でもない、あのようなシフォンケーキを学べると思ったら、行かずにはいられなかった、と言うようなお言葉を頂きました。
粉雪としては、感謝と共に尊敬の念もあり、自分ももっと前向いて頑張って行こう！って感化されました。
子育てを終えてからの第二の人生を歩むため、子育て、介護を終えて第三の人生を歩むため、等、様々な事情で人生を見直したいと思ったときに、その手段に粉雪シフォンを選んで下さった皆様。
ちょっとかなりマニアックな作り方と、味わいですが、皆さんと一緒にまだまだ進化し続ける粉雪シフォンでありたいと思います。
ノンオイルなのにふわじゅわ♡
５時間の運転の後にシフォンケーキの修行！お疲れが出ませんように・・・。
三重県の生徒さんに喜んで頂けたら嬉しいなあ♪
ちょっとここで余談。
余談と言うかお知らせ。
昨日お話しさせていただいた、勉強熱心な生徒さんとのやり取りから、粉雪も思いついたのですが、粉雪シフォンのプレーンを、改良しようと思います。
これまで過去ずっと、プレーンのシフォンケーキだけは改良をしたことが無かったのですが、この度、さらに美味しさを追求した味わいになるように改良しようと思います。
次回いらっしゃる三重県の方から対象となります。
過去に粉雪シフォンのプレーンの米粉シフォンケーキをご受講の方、こちらのブログをお読みになったことをご一報ください。
改良済のレシピを、理由付けと共に、PDFファイルで送らせていただきたいと思います。
配布は、１１月１４日から可能です。
それではご連絡をお待ちしていますね。
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