毎回出てくる卵の白いにょにょろしたもの、シフォンケーキで使う卵の中。これの正体はカラザ

シフォンケーキを作る第一準備段階で、たくさん扱う卵。

卵白と卵黄を素手でさわっていると、たまに

「この卵、やけにもにょもにょしたものがついてる、捨てた方が良いでしょか？」

と言われたこともあります。

「気持ち悪いようでしたら、捨てちゃう？」

とお答えしたこともありますが、実際は・・？

そんな素朴な疑問を動画にしてみましたよ♪