毎回出てくる卵の白いにょにょろしたもの、シフォンケーキで使う卵の中。これの正体はカラザ

粉雪シフォンの教室について

シフォンケーキを作る第一準備段階で、たくさん扱う卵。

卵白と卵黄を素手でさわっていると、たまに

「この卵、やけにもにょもにょしたものがついてる、捨てた方が良いでしょか?」

と言われたこともあります。

 

「気持ち悪いようでしたら、捨てちゃう?」

とお答えしたこともありますが、実際は・・?

 

そんな素朴な疑問を動画にしてみましたよ♪

 

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