皆さんこんにちは。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。
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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」
と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を
教室歴１０年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴１２年の
探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。
粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。
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9月18日から開催スタートのカフェ講座７期生募集後から、早速ご相談に入られた方々は何と・・・
韓国、台湾の方々でした。
今回は、日本人の方もご相談ご希望の中にいらっしゃいますが、今の時点でご相談させていただいた方のうち、3名が海外の方でした。
そのうち、お一人の方は韓国にお住まいの方で、既に６月の段階で9月からの講座を希望され、現在既にご成約されている方がいらっしゃいます。
「始まる前にしっかりと予習期間を設けたい」
と言うことで、綿密な面談後、受講が決まりました。
その方は現在、韓国の菓子製造業の許可のある場所をお持ちということで、そちらで米粉シフォンケーキも仲間入りして販売予定ということです。
もう本当にびっくりです！
そしてお二人目は日本にお住まいの韓国生まれの方。
子供の頃から日本で暮らしておられた、ということで日本語もお上手！
「カフェ講座６期生の時から、本当はお申し込みしようと思っていたのですが、タイミング的に、その時は難しくて、次の講座を心待ちにしていました！」
という事で、ご相談の時点では、既に粉雪の動画やHPなど全て見ていただいる状態でした。
ですので、1時間の持分のうち３０分ほどで
「あとは全部よく、読み込んできたので他には特に、質問はないです。」
という状態まで内容を熟知された後のお申し込みでした。
本当にすごい事だとおもいました。
HPとYouTubeなど、オンライン上の発信の中身で私のこと全てを信用してくださった状態でお会いできるということが！！
まだ見ぬ未来のお客様のために作ってきた過去の道のりが、今こうして海外の生徒さんとのつながりまでも作ってくれました。
三人目は、台湾にお住まいの方からのご相談です。
最初はインスタグラムからのお問合せでしたのできっと、ちらっと見つけての軽めのご連絡だと思っていたのですが・・・。
とても真剣な言葉で
「カフェ講座に興味があります。相談会の時、隣に通訳の先生を入れて講座を学ばせて頂きたいのですが問題ございませんか」
とのご要望でした。
「通訳を入れてレッスン受講！？」
まずは詳しくお話し聞く必要があると思い、ズームでお会いしました。
一体どのような状況になるのかと、半分ワクワクしながら迎えた相談会。
そして迎えた衝撃の相談日。
これは本当に初めての経験でした。
通訳の可愛らしい女性の方が、私とご相談者の間を通訳しながら取り持ってくれて、なんとか色々なことが大丈夫そうだということが決まったのです。
結果的に、受講が可能だということが認識できました。
ということでカフェ講座で初の通訳付き相談会となりそうです！
台湾や韓国というと、日本人にとっても身近な国だと思いますが、旅行が習慣ではない私にとっては、普通に暮らしていたら、無縁な方々。
でもこの講座を通して、また新たな出会いが広がることを大変嬉しく思います。
そしてこの、グルテンフリーとノンオイルでふわじゅわし食感は、日本のみならず、こうして世界に広がっていくのかなあ♪
と楽しみでもあります。
このような楽しみがまたひとつ増えたことに 感謝でいっぱいです。
７期生の募集を区切りに、一旦カフェ講座は最後になりますが、最後までしっかりとみなさんと向き合って、一緒に駆け抜けたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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🔸ラスト‼️
今期9月18日スタート 粉雪シフォンのカフェ講座は 最後の募集となります。
粉雪はオンライン上でも
「ノンオイル米粉シフォン絶対上手く作れるようになりたい！」
という熱い想いの方を全力でサポートし続けています。
※受講生には対面レッスンも随時受け付け✨
プロフィール撮影付き✨
粉雪シフォンは2021年8月より これまでのオンラインレッスンを更にバージョンアップした 本気の講座をたちあげました！
それが「カフェ講座」です。
現在、1期～6期まで開催しています。
いつでも、時代の流れやニーズを読み取り、変化し続ける教室です。
過去の動向を模索し ベーシックからハイグレードまで一気に駆け上がる
🔸3ヶ月で駆け抜けるカフェ講座
ベーシックメニューの取得が目的の
🔸カフェ講座ショート の2本立てで開催します。
次期は、9月21日からスタート！
シフォンへの熱い想いを持つ認定生も受付中✨
教室をご検討の方向けに 粉雪シフォンのセレクトボックス （通販）も行っています。
習う前に 「まずは粉雪シフォンの本質を貫いた味を確かめたい」 と思われている方は @konayukichiffon URLから 「セレクトボックス」 へお越しください。
完売でも場合によっては 対応できる場合がありますのでお問い合わせ下さい。
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