皆さんこんにちは。
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。
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「米粉で、こんなにくちどけの良いシフォンケーキは食べたことが無い」
と言ってもらえる、ノンオイル米粉シフォンケーキを作るための秘伝の技を
教室歴１０年、小麦粉シフォンを含むシフォンケーキ研究歴１２年の
探求心に溢れた講師が、一人一人に分かりやすくユーモアいっぱいに教えています。
粉雪のように、口の中でとろける触感が自慢です。
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本日も行ってまいりました！
短期集中テーブルコーディネートレッスン。
先生とは、初対面のはずだったのに、初日にお会いした瞬間、私は一気にワクワクがマックスに達してしまい、初回はレッスンの半分近く、雑談してしまったのです。
雑談と言ってももちろん、気持ちが前へ、前へ、進んでいくときめくお話です。
とにかく先生のおうちが凄すぎて✨
わたしのあこがれとするものを全て目の当たりに魅せられたという、驚きの連発だったんですよね！
そんな中、先生とお約束を漕ぎつけました！
１２月に法人化予定のわたしの創立日を祝し、祝ってもらうのではなくて、私がおもてなしをするという企画に、村上先生のレッスンをあてがわせて頂くことにしたんです♡
そう！
この日は、私の信頼する認定校の生徒さんたちをお招きし、一緒の時間を共有し、来期への飛躍を願って過ごしてもらおうと計画しました！
これからの私自身の人生においても、ずっと我慢してきた願いを、叶えるための助っ人としても、お願いできる先生です。
もうこれから先、楽しみしかない♪
本題でもあるコーディネートは和洋折衷を一気に学びますが、こちらのブログでは、私の一番の目的であるカフェタイムの部分をご紹介します。
目で見るだけでなく、理屈を聞き、実際にコーデしネートされている
先生の言葉やしぐさを共有することが出来ることで
より理解が深まっていくのです。
ただ、素敵なものを集めてくるだけでは素敵なシチュエーションにはならないんです。
どんな方に、どのようなおもてなしの意図でコーディネートするのか？
季節、色味、高低差、ニュアンスなどなど
コーディネートする前にじっくりと考えてから小物を準備します。
分かったようでいても、実際奥が深い～！
でも、私たちがまさに、学び続けているレッスンの内容や発信内容をするときの考え方とも似ているのね♡
素敵すぎる時間、本日もありがとうございました♪
（ところでこちらは先生のお持ちのカトラリーセット。素敵すぎてパシャリ♪
現実味失っちゃいそうな貴重な品物なのですよお♪）
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ラスト
今期9月18日スタート 粉雪シフォンのカフェ講座は 最後の募集となります。
粉雪はオンライン上でも
「ノンオイル米粉シフォン絶対上手く作れるようになりたい！」
という熱い想いの方を全力でサポートし続けています。
※受講生には対面レッスンも随時受け付け
プロフィール撮影付き
粉雪シフォンは2021年8月より これまでのオンラインレッスンを更にバージョンアップした 本気の講座をたちあげました！
それが「カフェ講座」です。
現在、1期～6期まで開催しています。
いつでも、時代の流れやニーズを読み取り、変化し続ける教室です。
◆過去の動向を模索し ベーシックからハイグレードまで一気に駆け上がる
3ヶ月で駆け抜けるカフェ講座
◆ベーシックメニューの取得が目的の
カフェ講座ショート の2本立てで開催します。
次期は、
9月21日からスタート！９月７日23時59分が〆切！
粉雪シフォンへの熱い想いを持つ認定生も受付中
教室をご検討の方向けに 粉雪シフォンのセレクトボックス （通販）も行っています。
習う前に 「まずは粉雪シフォンの本質を貫いた味を確かめたい」 と思われている方は ホームページ設置の
「粉雪シフォンのセレクトボックス」
へお越しください。
完売でも場合によっては 対応できる場合がありますのでお問い合わせ下さい。
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