米粉シフォンケーキレッスン本日のレッスン風景

粉雪シフォンの教室について

今週は、レッスン立て続けで~す!

月曜日チームも元気いっぱいに頑張りました!

 

「復習できてませーん」

大丈夫です!

ここで勘を取り戻しましょうね。

しつこいほど、同じポイントを聞いたり実践しているうちに、自分のものになっていきます!

いざ、自宅でやってみる?

ってときにも身体が思い出すくらい、ここで学んでおきましょう。

 

今回も、卵白の見極めに徹底しました!

新たな確認方法を身に着けていただき、オールシーズン失敗無しの卵白作りを目指したいですね!

その後の合わせ混ぜは、双方がうまくいっていないと、相互作用が起きませんからね。

両方がうまくいってこその、大成功なのです!

「きれい」

「つややか」

「なめらか」

こんな言葉にふさわしい、生地だけで美味しそうな生地作りを目指しましょう~!

型外しも、練習中の皆さん♪

ですがですが、明らかに上達しています!

その調子でがんばろ~っ

 

さて、本日のレッスン風景を動画でもご紹介しています → 

 

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