先日から連日のように、オンラインのレッスンに参加させていただきました。
みなさん、超！がつくベテラン先生たちです。
今回のオンライン講座は、
「誰でも気軽に参加できる簡単なものを・・」
と言う内容で、誰でも参加自由、見に来るだけでもOK！
という画期的な、わくわくレッスンでした。
初めて参加の日は、少しドキドキしましたが、参加する方は、いたって気が楽なんです。
前もって、先生から当日の内容に関する詳細と、レシピが届きます。
レシピは自分でダウンロードしてもいいし、取り急ぎ携帯でも見られるので、そのまま拝見しても良し。
コピー機があれば自宅でコピーすると、もっと楽。
当日は、自分自身も結構ドタバタしている延長で参加したのですが、ある程度キッチンが散らかった状態でも、覗きに来られるわけではないので（笑）お構いなしで参加。
ほかの参加者さんとご対面～。
お顔出したくない人は画面を消して、見るだけの状態もできるけど、先生の事は知っているからやっぱり会いたい！っていう感じで参加！
スタジオジェンマの高橋教子先生 → ★ は教室歴２０年以上の大ベテランで、カメラを３つ使いこなされながら流暢な進行の流れで作業もサクサクと熟されました♪ ?本当に素晴らしい！
画像は、先生の手元です。いい角度でよく見られます。
一人一人に、このように映るのです。
作業自体は１時間もかからなかったけど、出来上がりのケーキは超最高！！
材料は身近な物だけで、りんご丸ごと１コ使った高級ケーキ♡
先生は
「プリンケーキ」
とも言われていましたが、まさしくその通り。しっとりプルンとした優しい食感と優しい甘さ♡
実は、その後も、コロナで家にいることが増えた子供のおやつ用に３台も焼きました！
家では、全卵→卵黄に、小麦→米粉、に変換して、超～時短で作れる、お気に入りおやつになってしまいました！
さて続いては、ひすなずたの大下かおり先生 → ★ の
「フレンチトースト！」
大下かおり先生も、本格フランス菓子の引き算レシピを教えていらっしゃる凄い先生です！
フレンチトーストと聞いた時から
「きっと、先生なら普通じゃないフレンチトーストに違いない」
と、ドッキドキワクワク♡
やっぱり大当たり～！！
大変！！ フレンチトーストは我が家でもなじみ深いメニューなんですが、
これは、お、ど、ろ、き！
ほんのほんのちょっとの工夫でここまで変わるのか～！
ちょうど遅く起きてきた子供たちも、食して
「すご～い、ふわふわ」
と一番に言いました。
また、次の日も、私がHBで食パンを焼いていると
「あの柔らかいやつ、おいしかったよなあ～」
といっておねだり（笑）
やばいぐらい、我が家の定番が自宅にいながら一気にレパートリーが増えました。
画像は、５㎝位の幅に厚切りカットしたパン。
これがあっという間に卵液を吸い、ふんわり焼きあがりました！
今度は夜の部！
ゆるベジらく膳やさい料理教室［ベジ楽］の林佳代子せんせい！ → ★
かわいくて優しい保育園の先生みたいなチャーミングな先生です♪
ズーム夜だって開催できちゃうんだ！？
夜の8時に開催されました。
とっても不思議な気分でしたが、夜でも普通にご機嫌な皆さんとご対面出来て、今のコロナ情勢の話題も盛り上がり、皆さんの地域の様子もうかがうことが出来たりして、新鮮で充実した時間となりました。
メニューも即席で作れて感激！
いちごの洋風ドレッシングと、
いちごの和風ソース♪
これまた、晩御飯に彩を加えてくれました～！
貴重ないちごの季節、こうやってほ、家にいながら先生と対面出来て、リアルに学べるって、本当に素敵！！
まだまだ、これからもレッスン受けさせていただいて、私自身も開催に向けて頑張りたいと思います。
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