先日、1年コースのディプロマを３か月で受講し終えられた生徒さんから、とっても心温まるメッセージを頂きました。
生徒さんは、レッスン中にいつも
「私、文章を書くのがどうしても苦手で?」
と言っておられました。
確かにね、そうなんです。
私が結構、メールでも文章でも、話し言葉のように書いて送るタイプなのに対し、生徒さんは、会えばずっとお話ししている割に、メールでは、結果論のみで、ハイ、了解！です！ます！ みたいな・・・（笑）
「会って話をしなきゃ♪」
って思えた生徒さんでした。
でも今回、最後のレッスン直後、生徒さんはすごく頑張って、文章にして送ってくださったんですよね。その内容が、粉雪にはとても心に響き、大きな励みとなりました。
「教室を続けてきて、本当に良かった」
と思えるメッセージでした。
今回のメッセージ引用について、生徒さんにご了解を伺うと
「本当の事なので、大丈夫です！」
と、お返事を頂きましたので、この場でご紹介させて頂く事にしました。
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先生素敵な演出ありがとうございます。
多分、あんな素敵なお紅茶、最初で最後です。
この歳になり
新たな事を学び、その１つの区切りとしてこんな素敵な締めくくりをして頂き、なんか恥ずかしい限りです。
手術を頑張り、元気になったご褒美だと思ってます。
今日は最後のレッスンだけあり、難しかったです。
かなり高度なテクニックを必要とされるシフォンケーキを体験出来て、未知なる奥深さを実感しました。
明日のカットがドキドキですが、本日、先生の焼かれた憧れの ジブラ柄と迷彩柄シフォンケーキを頂いたのでもう満足しちゃってます。
それに、気になっていた極上シフォンのチーズとチョコも試食させて頂き、引っ越し後も、またお教室に来る決心が固まりました。
今日の試食タイムでは、改めて粉雪シフォンのレベルの高さを実感させて頂きました。
本当に凄い教室に通わせて頂いたんだな～
あっと言う間の3か月でしたが、電車で通うのも楽しかったです。
いつしか、お教室へはシフォンケーキを習えるわくわく感と同時にレッスンでご一緒出来る方との交流も楽しみの１つとなってました。
先生のお教室に通われている方・・・皆さん本当に素敵な方達。
一期一会と思っていた方と再度ご一緒できた時は毎回嬉しくて嬉しくて。
皆さんシフォンケーキ作り熟練されているので見ているだけでも勉強になりました。
グループレッスンの良さってこういう所にあるのだと感じました。
明日から
なんか寂しくなってしまいます。
でも、引っ越しがおちついても復習沢山したいので、燃え尽き症候群になりそうもありません。?
先生、エプロンも似合っていて良かったです。
遠方からの生徒さんも増え、益々お忙しくなりますが どうぞご自愛下さい。
私も精進してまいりま～す。
3か月前、思いきって先生へ電話して本当に良かった。
今回の経験で、
「悩んだら・・・行動してみる事を選ぼう」
と思いました。
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このようにして、添付させていただいただけで、また、ウルウルって来ちゃいました。
本当に、嵐のように過ぎ去った日々。
いつも、どの場面でも、生徒さんがいる日は活気付き、既存の生徒さんまで、やる気powerを呼び起こさせられる存在だったように思います。
こんな生徒さんの周りには、きっと、その元気パワーに引き付けられる方々がいらっしゃいます。
シフォンケーキの腕を上げられ、近い未来、素敵なお教室が開催できることを心から応援しています。
もし、生徒さんが自信を持ち、開業が決まった際には是非、
粉雪シフォンが作れるお教室 としてご案内させていただきたいと思っています。
粉雪のように、いきなり全メニュー教えられるようになっていなくても、いいんです。
自信が付いたシフォンケーキから順番にしていく、とうのも方法です。
私も最初のレッスンメニューは５つだけでした。
開業には、準備の時間もたっぷり必要です。
でも生徒さんは、先に技術を持たれたので、もう手広く習うことを辞め、準備と練習に打ち込めますね。
本当に、3か月で制覇することを選ばれて正解でした。
最後に生徒さんから、まさかの贈り物を頂きました。
「エプロンは何枚あってもいいです♫ 先生の好みを、友達と相談しながら選びました」
って・・・♡
本当に私好みの色合いなんです。（撮った時間帯が夕暮れで、色が違って見えますが）
刺激的な思い出を、ありがとうございました♫
これからも、お互いに、お互いのペースで頑張りましょうね。
ず～～っと、応援しておりますよっ！
開業に悩んだら、いつでも相談してください♫
あ、また来年お会いできるんだった！（笑）
コロナ規制が緩んでくることをお祈りしながら、それまで元気に過ごしましょう！
本当にありがとうございました♡
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