粉雪シフォンの日常 気持ちの良い春の晴天。趣味のカメラで桜を撮影してきました。
気持ちの良い、春の晴天の中、我が家からすぐ近くにある山に、趣味のカメラを持って、お出かけしてきました。いやっ感動☆彡見事な枝垂れ桜と桜満開の１週間。こちら、ただ正面から撮っただけの枝垂れ桜です！うっわあ～すっごく綺麗♡毎年、この時期桜が開花...
konayuki
粉雪シフォンの日常 
米粉シフォンケーキ教室の短期集中レッスン：粉雪シフォン 岐阜県から、６つの米粉シフォンケーキの学びにようこそ♪ 米粉シフォンケーキ専門教室konayukiより
皆さんこんにちは。今日は、１０月にいらっしゃってから、実に５か月ぶりに受講に来てくださった生徒さんのレッスンでした。生徒さんのご自宅は、なんと、岐阜県！岐阜県と言えば、飛騨高山の観光地として有名な地域なんですね。その観光名所でもある街並の中...
粉雪シフォン成功の豆知識 シフォンケーキを焼くのに適した家庭用オーブンはガス？電気？ 小型オーブン 新型電気オーブンの困り事
シフォンケーキを焼くのに適した家庭用オーブンはガス？電気？ 小型オーブン 新型電気オーブンの困り事※２０２１年度、最新情報（粉雪が買い替えた新型オーブンの情報）はこちら → ★今日は、シフォンケーキを焼くのに、粉雪が体験してきた家庭用オーブ...
粉雪シフォン成功の豆知識 ３月旬のフルーツはレモン、野菜はブロッコリー。それぞれの栄養効果と洗い方、& 秘密について解説
粉雪シフォンの過去２年のシーズンメニューとして取り上げているのは、３月のフルーツはレモン、野菜はブロッコリー。勿論、レモンもブロッコリーも、オールシーズンお店では見かけるので、畑で育てたり、木が植えられているような環境で生活していない方にと...
米粉シフォンケーキメニューご紹介：粉雪シフォン シフォン型ひとつで、季節のお野菜で健康的にも、時には高級スイーツにも、多用途でで愉しめる。
本日のレッスンは、お野菜たっぷり！にんじんの米粉シフォンケーキと、お洒落なスイーツに早変わりのキャラメルバナナの米粉シフォンケーキでした。にんじんは、あまり、味のバリエーションを加えない感じが一番おいしい♪ちょっと、地味な印象があるにんじん...
粉雪シフォン成功の豆知識 実はプレーンシフォンは一番難しい！好きなメニューを選びながらプレーンの練習をするから上達が早くなる！
皆さんこんにちは。米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。初心者さんが最初に通る、「スタートレッスン」の「プレーン」 って、じつは一番シビアで難しいメニューです。今日は、最初はだれもが通る、プレーンシフ...
米粉シフォンケーキメニューご紹介：粉雪シフォン 人気のフルーツシフォン、フレッシュいちごとはちみつレモンの米粉シフォンケーキ。粉雪シフォン
皆さんこんにちは。先日は、特に人気のフルーツシフォン、国産レモンとフレッシュいちごのレッスンでした。生徒さんからの返信も、この日は、メニューが楽しみでルンルンな感じが伝わっていました。いちごは、スタンダードメニュー。基本を忠実に守る作り方で...
粉雪シフォン成功の豆知識 粉雪がシフォンケーキにベーキングパウダーを使わないわけ。ベーキングパウダーを使うメリットとデメリット
粉雪がシフォンケーキにベーキングパウダーを使わないわけ。ベーキングパウダーを使うメリットとデメリット皆さんこんにちは。粉雪の公式LINEの方へ、たまに素朴なご質問が届いています。皆さんは、色々と出回っているシフォンケーキのレシピを見ていて、...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 いつの間にか卒業間近の生徒さん、ハイグレードシフォンに挑戦！！自宅での開業準備も着々と。
「え！！ いつの間にか、もう卒業間近だったんだね！？」メニュー相談していた時に、そんな会話をした生徒さん。その生徒さんは、香川県からいつも車で頑張って通ってきてくださっています。初日は１０月だったんですよね～。いつも、うわ～～～っ！ て感じ...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 オンラインレッスンをご受講中の生徒さん、アレンジシフォンで粉雪シフォンを益々好きになった。
皆さんこんにちは。先日、オンラインレッスンを長期で習って下さっている生徒さんからメッセージを頂きました。その生徒さんとの最初の出会いは、粉雪のシフォンケーキを一度、味見してから受講を考えたいという事から、シフォンケーキを送らせていただいたこ...