皆さんこんにちは！
こんばんは、の方はこんばんは！
今回は、2名の生徒さんと、細やかにレッスンを行いました。
メニューは、にんじんシフォンと、極上濃厚クリームチーズシフォンです。
両極端なメニューたちです。
にんじんシフォンは、脇役なしで素材感そのものが愉しめる味わいです。
極上濃厚クリームチーズは、ノンオイルと思えない、やばいほどのしっとり感に大満足です。
ギフトにも万人受けする食感と味わいです✨
それではそれでは、まずは、素朴な味わいが自慢のにんじんです。
にんじんをチョイスする方は、小さなお子さんを子育てされているママや、孫に食べさせたいと思う、優しいおばあちゃんが多いんですよ(*^^*)
でも、中には、粉雪シフォンを、とことん学んだあとに、ちょっと素朴なアイテムにも注目したい、という方もいらっしゃいます。
にんじんの栄養素って本当に多いですしね♡
にんじんの処理の仕方によって、水分も変わるし、出来上がりの色見も変わるので、研究しがいのあるメニューとも言えます♪
続けて、続けて～
極上濃厚クリームチーズです。
食べてみないと伝わらないのが残念過ぎ！
これって本当に、
「これ以上、クリームチーズ入れたら、もうご臨終ですな！！」
というくらいのクリームチーズを加えます。
「スフレチーズみたい」
と言われたことがあるのですが、
「○○みたい」
というのは、誉め言葉としてとらえることが出来なくて。
「これが、粉雪シフォンのクリームチーズノンオイル米粉シフォン」
と言ってもらえる立ち位置にしたいメニューなんです。(゜_゜>)
近々、粉雪シフォンブランドとして始める予定の「粉雪ギフトＢＯＸ」に、ぜひともこの子も仲間入りさせたい！！ってつくづく思うほどです。
ただ、まあ、とにかく、大量使いのクリームチーズは難易度が高めです！
の生地をふっくら膨らませるのですから、容易でないことは想像できますね（笑）
いえいえ、もちろん、腕さえつけばできますよ。
スタンダードプラスメニューの中の、レモン、抹茶ほうじ茶、を難なく制覇出来る方なら、結果は出せます✨
この味にたどり着きたい方は、挑戦してみてはいかがでしょう。
見ているだけでよだれが出ちゃうわ?～
細やかな試食タイムには、飛沫防止パーテーションで、ちょっと距離を保ちつつ・・・。
早く、この透明カバーのある空間から解放されて、のびのびと大笑いできる日がやってくるといいなあ～～
本日のお気に入りお花はこれ！
名前が分からないまま飾ってしまう私。
誰か名前知らない？
すっごく私のハートをつかむ、可愛いお花。
結構、これ、長持ちするし、お庭に植えたいなあ～（笑）
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